Добавлен:
13.09.12 в 12:43
Просмотров: 5042
На кухне у: 31
Приготовили: 0
О рецепте картофельно-мяснго пирога с перцем
Вкусный, сытный и необыкновенно ароматный пирог из картофельного теста
Ингредиенты:
| картофель | 5 шт |
| мука белая высшего сорта | 1 стак. |
| сколько возьмет картофель | |
| масло сливочное | 80 г |
| фарш ассорти | 500 г |
| говядина+свинина | |
| лук репчатый | 2 шт |
| перец болгарский | 3 шт |
| мускатный орех молотый | 1 щеп. |
| смесь 5 перцев | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| паприка сладкая молотая | по вкусу |
| сметана | 3 ст. л. |
| яйца свежие | 3 шт |
| молоко | 150 мл |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
| сухари панировочные | по вкусу |
| для посыпки формы. | |
Приготовление картофельно-мяснго пирога с перцем
- Шаг 1 1 Картофель почистить и отварить до готовности
- Шаг 2 2 Сделать из него пюре с добавлением сливочного масла.
- Шаг 3 3 Добавить муку и замесить картофельное тесто.
- Шаг 4 4 Тесто должно не прилипать к рукам, поэтому муки можно подсыпать. сколько возьмет картофель.
- Шаг 5 5 Разъемную форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить с бортиками картофельное тесто и положить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 6 6 Лук почистить и мелко порезать, болгарский перец нарезать соломкой. Разогреть растительное масло и поджарить лук, добавить перец и жарить, помешивая 7 минут.Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 7 7 Переложить ОВОЩИ в миску, в сковороду добавить масла и пожарить фарш, разминая комки, посолить и поперчить. Готовить до готовности.
- Шаг 8 8 Соединить фарш с перцем и луком, добавить мускатный орех, приправы и тщательно перемешать.
- Шаг 9 9 Достать из холодильника форму с тестом и выложить сверху начинку.
- Шаг 10 10 В миску разить яйца и взбить венчиком, добавить томатную пасту.
- Шаг 11 11 Добавить сметану, молоко, соль,перец тщательно перемешать.
- Шаг 12 12 Залить пирог смесью
- Шаг 13 13 Поставить в духовку при 180 градусах на 35 минут. За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром
- Шаг 14 14 Приятного аппетита!!=))))
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Шеф-повар
Какая вкуснотаааааааа, хочууууууууууу"
Marinaby, спасибочки мамулечка=))))
Это обалденно вкусно!!!! Обожаю открытые пироги, да еще и на подобном тесте!
Ульяна, я рада, что понравился пирожок=0))
Очень вкусно! Хороший рецептик!
Mamaya2011, спасибо Юля большое=)))
Супер!
Екатерина, спасибулечки дорогая!!=))))
Очень хороший рецепт.
Рем, благодарю=))
Вкуснота!
Маша, спасибочки=))
Шикарный пирог на закуску, да и к бульону будет хорош)) Классный рецепт))!!!
Какой вкусный и богатый вкусом пирог.
Mаня, благодарю вас=))
Класс! Забираю в свои “Хотелки”
))
Natalo4ka, забирайте на здоровье, очень приятно=)))
syper !!!!
zhenka -pechenka, спасибо вам большое=))