Дрожжевой пирог с "живым" лимоном

по этому рецепту
Добавлен: 15.06.14 в 00:33
Просмотров: 3380
43
от 11 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте дрожжевого пирога с лимоном

Рецепт из моей старой любимой записной книжки. Когда хочется что-то по-быстренькому смастачить, вспоминаю про неё. Лимон “живой” потому,что он не проваривается предварительно. К несладкому чаю или кофе отличное дополнение.

Ингредиенты:

дрожжи быстродействующие 11 г
пакетик
молоко 1 стак.
сахар белый 1 ч. л.
для опары
мука белая 1 ст. л.
для опары
мука 3 стак.
для теста
масло сливочное 200 г
лимон 2 шт
для начинки
сахар 1 стак.
изюм по вкусу
можно не брать
крахмал 2 ст. л.
без горки

Приготовление дрожжевого пирога с лимоном

  • Шаг 1
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 1
    1 Дрожжи смешать с сахаром,мукой,развести теплым молоком.Отставить в сторону до образования “шапочки”(это происходит очень быстро)
  • Шаг 2
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 2
    2 Тем временем муку смешать с с маслом,перетереть в крошку. Вылить подошедшие дрожжи,замесить тесто.Положить его в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 3
    3 Лимоны очистить от шкурки,разрезать на кусочки,освободить от косточек,измельчить в блендере.Добавить промытый изюм,крахмал.
  • Шаг 4
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 4
    4 Большую часть теста раскатать и положить в форму.
  • Шаг 5
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 5
    5 Вылить начинку.
  • Шаг 6
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 6
    6 Закрыть второй частью теста. Для этого можно тесто раскатать чуть больше диаметра формы,положить и прокатать края скалкой. Я для надёжности ещё скрепила края.Остатками теста можно украсить. Я не захотела…
  • Шаг 7
    Приготовление дрожжевого пирога с лимоном: шаг 7
    7 Пирог выпекать при 180-200 градусах до золотистой корочки. Сахара я положила меньше указанного.Так что мой лимон был очень живым!;-)
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Natusi4ka
15.06.14 в 00:42
Natusi4ka [Мастер шеф]

Вкуснота!!!!!!!!

lakshmi
15.06.14 в 01:40
lakshmi [Мастер шеф]

Очень вкусно и ароматно!

Величанская
15.06.14 в 12:42
Величанская [Мастер шеф]

очень люблю лимонник! Вкусно!

prostotanya
15.06.14 в 22:11
prostotanya [Мастер шеф]

Спасибо, девочки! Лимоны обожаю!

Leka
15.06.14 в 22:25
Leka [Король кулинарии]

Люблю выпечку с лимоном! Вкусно!

koritca
16.06.14 в 10:08
koritca [Су́-шеф]

Обожаю цитрусовую выпечку!! Вкуснотища!

prostotanya
16.06.14 в 23:00
prostotanya [Мастер шеф]

Ия без лимона не могу.Обожаю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте