Дрожжевой пирог с цитрусовым желе

по этому рецепту
Добавлен: 04.02.14 в 20:26
Просмотров: 1227
13
от 4 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте дрожжевого пирога с цитрусовым желе

Хозяйку рецепта зовут Альфия. Моему внук нравится называть её тётей Феей.Так слышит он это имя. Вот и говорим – “Пирог тёти Феи”.

Ингредиенты:

молоко 0.4 стак.
опара
сахар 1 ст. л.
мука 1 ст. л.
дрожжи свежие 50 г
апельсин 1 шт
для цитрусового желе
лимон 1 шт
масло сливочное 200 г
тесто
сахар 1 ст. л.
яйцо куриное 1 шт
соль 1 щеп.
мука 3 стак.
или чуть меньше

Приготовление дрожжевого пирога с цитрусовым желе

  • Шаг 1
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 1
    1
    Сварить(10 минут) 1 апельсин+1 лимон,протереть в горячем виде!!!!Я измельчила вместе с кожурой погружным блендером. Сначала получается сочная масса,а потом она замечательно желируется.


    К опаре добавить 1 пачку мягкого маргарина/масла, 1 ст.л. сахара,1 яйцо, соль, 3
    стакана муки. Тесто вымесить. Разделить на две части, промазав начинкой. Дать
    подойти и выпечь. Пирог после остывания немного осядет и получится слоёным. Порезать на ромбики. Приятного!!!
  • Шаг 2
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 2
    2 Для опары развести дрожжи тёплым молоком, добавить муку и сахар.Оставить на 10 минут.Если дрожжи свежие,- начинают работать минуты через3-4.
  • Шаг 3
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 3
    3 К опаре добавить 1 пачку мягкого маргарина/масла, 1 ст.л. сахара, яйцо, соль,муку. Тесто должно быть податливым.Важно не переборщить с мукой. Тесто вымесить. Разделить на две части.
  • Шаг 4
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 4
    4 Каждую часть раскатать,намазать начинку между слоями.
  • Шаг 5
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 5
    5 Дать подойти и выпечь.
  • Шаг 6
    Приготовление дрожжевого пирога  с цитрусовым желе: шаг 6
    6 Пирог после остывания немного осядет и получится слоёным. Порезать на ромбики. Приятного!!!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
М@рия
04.02.14 в 22:34
М@рия [Шеф-повар]

Вкуснотища!

prostotanya
05.02.14 в 22:39
prostotanya [Король кулинарии]

М@рия, это правда!

Екатерина
05.02.14 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

Здоровский пирожок!

prostotanya
05.02.14 в 22:40
prostotanya [Король кулинарии]

Екатерина, с горячим чайком – классс!

Алнаильми
05.02.14 в 10:29
Алнаильми [Су́-шеф]

От последнего фото я в восторге!

prostotanya
05.02.14 в 22:41
prostotanya [Король кулинарии]

Алнаильми, спасибо!Фото удаются не всегда.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте