\n В посуду вливаем остальную воду, растворяем соль, сахар, ван. сахар, добавляем яйца, все хорошо перемешиваем и подогреваем на плите до хорошо теплого ( не горячего!) состояния. Вливаем подошедшие дрожжи, перемешиваем с общей массой и всыпаем просеянную муку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Хочу сказать отдельно,что я использовала крупные яйца и указанного количества муки мне не хватило. Пришлось добавить две горсти муки. Тесто хорошо вымесить. Оно получается лёгким, немного липким. Убираем на расстойку. После первого подъема делаем обминку, после второго разделываем на заготовки.\n <\/div>\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Получается два "колобка". Швы и остальные неровности должны остаться внизу. Мои колобки мне показались некрепкими, я боялась,что расплывутся при выпечке. Оставить их в покое ещё минут на 20-30.Не смазывать яйцом. Выпечь при 180 градусах до сухой лучинки и коричневой корочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Волнения мои оказались напрасными. "Колобки" замечательно поднялись. А вот добиться ровной коричневой корочки не удалось. Капризничает духовка.\nЗаготовки должны выстояться 8-10 часов,чтобы сформировался и не размок впоследствии мякиш.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выпеченные заготовки разрезаем пополам. Пропитываем сиропом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Для крема взбиваем все ингредиенты. Нижнюю часть пирога смазываем кремом,укладываем верхушку,прижимаем без фанатизма.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Можно сверху смазать сиропом и обсыпать сахарной пудрой. Вот он - домашний и, мне кажется,зимний "Невский" пирог.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Такой он в разрезе. Кстати,его делают и в виде булочек. Нам с душистым чаем после прогулки в лес было вкусно!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();