Цитрусовый пирог с безе

по этому рецепту
Добавлен: 01.02.16 в 03:19
Просмотров: 1339
85
от 17 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте цитрусового пирога с безе

Для любителей цитрусовых очень вкусный пирог.

Ингредиенты:

мука пшеничная 320 г
яйца куриные 3 шт
сахар 330 г
в тесто 100 г, в безе 80 г, в начинку 150 г
мягкое сливочное масло 180 г
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 щеп.
лимон 1 шт
апельсин 2 шт

Приготовление цитрусового пирога с безе

  • Шаг 1
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 1
    1 Апельсины и лимон разрезать, удалить косточки и измельчить с помощью блендера.
  • Шаг 2
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 2
    2 Добавить сахар, размешать и убрать массу в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 3
    3 Отделить желтки, белки убрать в холодильник. К желткам добавить 100 г сахара и мягкое масло, размешать. Подсыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
  • Шаг 4
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 4
    4 Тесто распределить по форме(у меня вставка сердце), сделать бортики около 2 см. Наколоть тесто вилкой.Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах.
  • Шаг 5
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 5
    5 Затем вынуть, немного остудить корзинку и выложить в неё цитрусовую начинку.
  • Шаг 6
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 6
    6 Белки взбить со щепоткой соли до пышной пены, постепенно добавить сахар и продолжить взбивание. Выложить белки поверх начинки.
  • Шаг 7
    Приготовление цитрусового пирога с безе : шаг 7
    7 Снова поставить в духовку на 10-15 минут, пока появится лёгкий бежевый оттенок.
    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Елена Юровна
01.02.16 в 14:37
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какой красивый!

lakshmi
01.02.16 в 22:00
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Лена!

Malinka79
01.02.16 в 21:06
Malinka79 [Су́-шеф]

Цитрусы это моя тема! Симпатяга какой.

lakshmi
01.02.16 в 22:06
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо! Мне тоже цитрусовая выпечка нравится.

prostotanya
01.02.16 в 22:56
prostotanya [Мастер шеф]

Ооооо!! Это мнееее!!!! Забираю!

lakshmi
02.02.16 в 01:31
lakshmi [Мастер шеф]

На здоровье Танюша!

Ирина Царапкина
02.02.16 в 15:14
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

О цитрусовый пирог прямо для как для меня. 100% попадание. Анжелика спасибо за рецепт.

lakshmi
03.02.16 в 00:23
lakshmi [Мастер шеф]

На здоровье Ирочка!

Марта
03.02.16 в 15:21
Марта [Шеф-повар]

красота какая!

lakshmi
03.02.16 в 17:10
lakshmi [Мастер шеф]

Марта, большое спасибо!

Nadezhda Rakhmanova
06.02.16 в 02:54
Nadezhda Rakhmanova [Шеф-повар]

Люблю цитрусовую выпечку!!! Сколько я уже смотрю на такой пирог..и что меня останавливает???

lakshmi
06.02.16 в 20:38
lakshmi [Мастер шеф]

Надо срочно готовить! Пирог действительно очень вкусный!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте