Бретонский масляный пирог

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2012.11.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 01.10.12 в 00:31
Просмотров: 3749
23
от 9 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 1

О рецепте бретонского масляного пирога

Подается бретонский пирог с чашечкой крепкого черного кофе .

Ингредиенты:

масло сливочное 175 г
комнатной температуры
сахар 175 г
мелкокристалический
сахар ванильный 1 ч. л.
желтки 5 шт
мука 310 г
соль 0.2 ч. л.
яйцо 1 шт

Приготовление бретонского масляного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 1
    1 Духовку разогрейте до 180 градусов.
    В миску высыпать сахар и положить мягкое масло.
  • Шаг 2
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 2
    2 Растереть масло с сахаром в пышный крем.
  • Шаг 3
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 3
    3 Взбивая,добавить ванильный сахар и желтки по одному.
  • Шаг 4
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 4
    4 Не прекращая растирать тесто,ввести муку с солью.
  • Шаг 5
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 5
    5 Растирать аккуратно
  • Шаг 6
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 6
    6 Пока масса не начнет склеиваться
  • Шаг 7
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 7
    7 Выложить в форму,диаметром 20 см.
    Поставить в холодильник на 2 минуты.
  • Шаг 8
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 8
    8 Яйцо слегка взбить.
  • Шаг 9
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 9
    9 Смазать яйцом пирог
  • Шаг 10
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 10
    10 Сделать ножом надрезы ромбиком
  • Шаг 11
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 11
    11 Смазать снова яйцом.
    Выпекать 30 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 12
    12 Готовый пирог остудить.
  • Шаг 13
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 13
    13 Выложить на блюдо
  • Шаг 14
    Приготовление бретонского масляного пирога: шаг 14
    14 Порезать на порционные куски.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Helen
01.10.12 в 00:51
Helen [Шеф-повар]

Наверное вкусный)

Маша
01.10.12 в 07:30
Маша [Мастер шеф]

Еще какой вкусный!!! МММ….с утреца…с кофе….идеально :-)

Ульяна
01.10.12 в 08:50
Ульяна [Шеф-повар]

Очень замечательный пирожок!!! Уже чувствую аромат кофе и выпечки!!! ням-ням)))

Екатерина
01.10.12 в 11:28
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

NaTaSha
01.10.12 в 11:39
NaTaSha [Су́-шеф]

Очень вкусный должен быть!

supergi
01.10.12 в 14:16
supergi [Мастер шеф]

Маша, ну что ты делаешь?! :-) :-) Очень соблазнительный!

Маша
01.10.12 в 20:56
Маша [Мастер шеф]

supergi, а я пекла его в 12 ночи и ждала до утра :-))

Svetlana Soroka
24.11.12 в 00:47
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Очень вкусно и очень сытно:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте