Добавлен:
06.08.14 в 13:25
Просмотров: 6983
На кухне у: 35
Приготовили: 1
О рецепте бисквитного пирога с нектарином
Летний, яркий и очень вкусный и ароматный пирог. А трещинки, образующиеся при выпекании, делают его таким уютным, что ли… и рука непроизвольно тянется еще за одним кусочком… И, кстати, это прекрасный способ пристроить белки, остающиеся после приготовления мороженого 
Ингредиенты:
| белки | 4 шт |
| сахар | 130 г |
| масло сливочное | 170 г |
| сметана | 3 ст. л. |
| без горки | |
| ванильный экстракт | 1 ч. л. |
| мука | 250 г |
| крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| с горкой | |
| нектарин | 3 шт |
| можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону | |
Приготовление бисквитного пирога с нектарином
-
Шаг 1
1
Из нектарин удаляем косточки, разрезаем на 6-8 частей.
- Шаг 2 2 Белки с половиной сахара взбиваем до мягких пиков.
- Шаг 3 3 Сливочное масло взбиваем со второй половиной сахара, добавляем сметану и еще раз взбиваем.
- Шаг 4 4 Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Половину добавляем в масляную смесь, перемешиваем.
- Шаг 5 5 Добавляем половину взбитых белков, аккуратно перемешиваем.
-
Шаг 6
6
Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем. Аккуратно вмешиваем в тесто вторую половину белков.
- Шаг 7 7 Форму смазываем маслом (диаметр 24-26 см). Выкладываем тесто в форму. Сверху кладем нектарин. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут до сухой спички (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Шаг 8
8
Готовый пирог, по желанию, посыпаем сахарной пудрой и украшаем мятой.
Можно подавать теплым или охлажденным.
Очень вкусно в теплом виде с шариком ванильного мороженого :)
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Да, да, красавец! Очень аппетитный пирог!
Алнаильми, и, Вам, спасибо!
Машенька, какой красавчик! Беру с удовольствием!
Величанская, спасибо. Готовь, не пожалеешь… Он очень вкусный
Какая прелесть! Очень красивый и аппетитный пирог!
Elena777, спасибо за отзыв!
Как он прекрасно смотрится!И вкусно наверняка!
Екатерина, это да, я им налюбоваться не могла. Спасибо за отзыв.
Восхитительно!!
Ekaterina, соглашусь
Какая красота!
Свет_ка@, спасибо
Я просто снимаю шляпу!!!!!!
ZARIZA, ой, Наташа, благодарю
Слов нет! Такая красота!
Летний, замечательный пирог! Забрала с удовольствием!
Svetlana Nikitina, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!
Замечательно! !♥♡
marusik02, спасибо, Марина.
У меня был с яблоками.Вкусно!
Pechenyshka, Прекрасный пирог. Рада, что Вам понравился.