Бисквитный пирог с нектарином

Thumb
Рецепт готовила
Pechenyshka
[Шеф-повар]
2014.08.12
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.08.14 в 13:25
Просмотров: 2944
100
от 22 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 1

О рецепте бисквитного пирога с нектарином

Летний, яркий и очень вкусный и ароматный пирог. А трещинки, образующиеся при выпекании, делают его таким уютным, что ли… и рука непроизвольно тянется еще за одним кусочком… И, кстати, это прекрасный способ пристроить белки, остающиеся после приготовления мороженого :-)

Ингредиенты:

белки 4 шт
сахар 130 г
масло сливочное 170 г
сметана 3 ст. л.
без горки
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука 250 г
крахмал кукурузный 1 ст. л.
разрыхлитель теста 1 ч. л.
с горкой
нектарин 3 шт
можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону

Приготовление бисквитного пирога с нектарином

  • Шаг 1
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 1
    1 Из нектарин удаляем косточки, разрезаем на 6-8 частей.
  • Шаг 2
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 2
    2 Белки с половиной сахара взбиваем до мягких пиков.
  • Шаг 3
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 3
    3 Сливочное масло взбиваем со второй половиной сахара, добавляем сметану и еще раз взбиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 4
    4 Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Половину добавляем в масляную смесь, перемешиваем.
  • Шаг 5
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 5
    5 Добавляем половину взбитых белков, аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 6
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 6
    6 Добавляем оставшуюся муку, перемешиваем. Аккуратно вмешиваем в тесто вторую половину белков.
  • Шаг 7
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 7
    7 Форму смазываем маслом (диаметр 24-26 см). Выкладываем тесто в форму. Сверху кладем нектарин. Отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут до сухой спички (ориентируйтесь на свою духовку).
  • Шаг 8
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 8
    8 Готовый пирог, по желанию, посыпаем сахарной пудрой и украшаем мятой.
    Можно подавать теплым или охлажденным.
    Очень вкусно в теплом виде с шариком ванильного мороженого :)
  • Шаг 9
    Приготовление бисквитного пирога с нектарином: шаг 9
    9 Приятного аппетита!
Комментарии (22)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22
загрузить предыдущие 2 ↑
Алнаильми
06.08.14 в 13:32
Алнаильми [Су́-шеф]

Да, да, красавец! Очень аппетитный пирог!

М@рия
06.08.14 в 13:34
М@рия [Шеф-повар]

Алнаильми, и, Вам, спасибо!

Величанская
06.08.14 в 14:00
Величанская [Мастер шеф]

Машенька, какой красавчик! Беру с удовольствием!

М@рия
06.08.14 в 14:37
М@рия [Шеф-повар]

Величанская, спасибо. Готовь, не пожалеешь… Он очень вкусный :-)

Elena777
06.08.14 в 14:16
Elena777 [Король кулинарии]

Какая прелесть! Очень красивый и аппетитный пирог!

М@рия
06.08.14 в 14:45
М@рия [Шеф-повар]

Elena777, спасибо за отзыв!

Екатерина
06.08.14 в 14:47
Екатерина [Король кулинарии]

Как он прекрасно смотрится!И вкусно наверняка!

М@рия
06.08.14 в 15:25
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, это да, я им налюбоваться не могла. Спасибо за отзыв.

Ekaterina
06.08.14 в 16:52
Ekaterina [Король кулинарии]

Восхитительно!!

М@рия
06.08.14 в 17:09
М@рия [Шеф-повар]

Ekaterina, соглашусь :-)

Свет_ка@
06.08.14 в 19:51
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Какая красота!

М@рия
06.08.14 в 21:32
М@рия [Шеф-повар]

Свет_ка@, спасибо

Natusi4ka
06.08.14 в 21:38
Natusi4ka [Мастер шеф]

Я просто снимаю шляпу!!!!!!

М@рия
07.08.14 в 11:18
М@рия [Шеф-повар]

ZARIZA, ой, Наташа, благодарю :-*

Svetlana Nikitina
07.08.14 в 09:59
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Слов нет! Такая красота! :-) Летний, замечательный пирог! Забрала с удовольствием!

М@рия
07.08.14 в 11:19
М@рия [Шеф-повар]

Svetlana Nikitina, спасибо большое! Готовьте с удовольствием!

marusik02
07.08.14 в 20:18
marusik02 [Шеф-повар]

Замечательно! !♥♡

М@рия
07.08.14 в 22:48
М@рия [Шеф-повар]

marusik02, спасибо, Марина.

Pechenyshka
12.08.14 в 18:09
Pechenyshka [Шеф-повар]

У меня был с яблоками.Вкусно!

М@рия
12.08.14 в 23:53
М@рия [Шеф-повар]

Pechenyshka, Прекрасный пирог. Рада, что Вам понравился.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте