$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Лилу<\/a>\n [Шеф-повар]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baskskii_pirog_s_chereshnei\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Баскская кухня — региональная кухня Страны Басков, объединяющая в себе традиции испанской и французской кухонь.\nОочень вкусный пирог!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25735\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Для начала приготовим заварной крем. Подробный пошаговый рецепт смотрите здесь:\nhttp://nyam.ru/recipes/deserty/musy-kremy/zavarnoj-krem\n\nОставляем остывать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25736\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Готовим тесто:\nдобавляем к размягченному маслу (либо маргарин) 150 г сахара.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25737\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Вилочкой смешиваем в однородную массу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25738\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Вбиваем два яйца.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25739\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Хорошо все перетираем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25740\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Всыпаем 300 г муки и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25741\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Разделяем тесто на две части: 1/3 и 2/3. Отправляем в холодильник минут на 15-20.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25742\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тем временем займемся черешней.\nВымытую черешню разделяем на две половинки, вынимая косточку и (если есть) червячков. Кстати, наличие последних говорит о том, что ваша черешенка не содержит вредных веществ)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25743\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Вынимаем тесто из холодильника.\nРаскатываем большую часть теста в тонкий пласт (см 0,5) и аккуратно (тесто легко рвется!) застилаем ним круглую форму. Ее можно не смазывать, т.к. тесто содержит достаточное количество жира.\nОставляем вот такие "припуски" по бокам.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25744\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Теперь выкладываем половину крема на тесто, сверху половину черешен.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25745\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Далее повторяем: вторую половину крема и черешен.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25746\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Теперь берем меньшую часть теста, раскатываем ее до диаметра формы. Укладываем сверху на крем. Далее закрываем нашим "припуском" и хорошо слепливаем две части теста.\nОтправляем в разогретую до Т=220 С духовку приблизительно на час-полтора.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25747\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Не повторите мою ошибку: пирог нужно было проколоть в нескольких местах, чтобы выходил пар. Я это не сделала и его немного порвало..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"25748\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Готовый пирог немного остужаем, аккуратно вынимаем из формы и оставляем до полного остывания (лучше на ночь).\nОчень вкусный охлажденный!\nПриятного аппетита! :)\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();