Баница с картофелем и грибами

Второе название:

Пирог с картофелем и грибами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 03.11.13 в 23:09

от 3 кулинаров

На кухне у: 16

Приготовили: 0

О рецепте пирога с картофелеи и грибами

Баница – болгарский пирог из тонко раскатанного вытяжного или слоёного теста. Начинки могут быть разными.Мой рецепт – лишь намёк на настоящую баницу,но намёк вкусный!

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое	400 г
яйца куриные	2 шт
можно 3
молоко	125 г
сливочное масло	50 г
картофель вареный	300 г
можно больше
грибы	300 г
можно взять замороженные
лук репчатый	3 шт

Приготовление пирога с картофелеи и грибами

Шаг 1

1 Делаем начинку. Варёный картофель натереть на крупной тёрке.
Шаг 2

2 Грибы пожарить до готовности. Репчатый лук обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3

3 Смешать грибы с луком и картофель.
Шаг 4

4 Теперь раскатываем слоеное тесто.Одну часть выкладываем на дно смазанной маслом формы с высокими краями.
Шаг 5

5 Выкладываем половину остывшей начинки.
Шаг 6

6 Сверху накрываем вторым пластом теста, кладём оставшуюся начинку и закрываем третьим пластом теста
Шаг 7

7 Разрезаем баницу на кусочки, не очень мелкие.
Шаг 8

8 Смазываем сверху растопленным сливочным маслом
Шаг 9

9 Яйца взбиваем, смешиваем с молоком и заливаем баницу сверху. Слегка трясем, чтобы заливка зашла в разрезы.
Шаг 10

10 Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Комментарии (0): Добавить комментарий

Всего комментариев: 0

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)