$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Tatyana Smetanina<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Baklazhannyi_pirog\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n С баклажанов можно приготовить много вкусных блюд. И пирог тоже!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91653\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Баклажаны помыть. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91654\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Баклажаны разрезать пополам.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91655\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Натереть хорошо солью. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91656\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Оставить на 15 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91657\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Яйцо и сливочное масло для теста. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91658\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Яйцо и сливочное масло перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91659\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавить сахар, соду, соль, сметану и перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91660\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Добавить половину муки и перемешать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91661\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Сметанная масса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91662\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Остальную муку высыпать на стол, сверху выложить сметанную массу и замесить мягкое тесто. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91663\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Тесто завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозильник на 15-20 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91664\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n С баклажанов смыть соль.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91665\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Выложить баклажаны на пергамент и запекать в духовке до мягкости 25 минут при температуре 210 градусов. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91666\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Брынзу размять руками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91667\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Твёрдый сыр натереть на тёрке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91668\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Мелко порубить зелень петрушки. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91669\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Мелко порубить зелень укропа. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91670\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Остудить под плёнкой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91671\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Чеснок пропустить через чесночницу. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91672\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Часть твёрдого сыра порезать брусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91673\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Снять кожицу с баклажан. Мякоть порубить как можно мельче. Брынзу размять руками. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91674\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Мякоть баклажан порубить как можно мельче. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91675\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Всё хорошо перемешать. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91676\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Форму для пирога застелить пергаментом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91677\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n От теста отделить ¼ часть, тонко раскатать, нарезать полоски шириной 0.5см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91678\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Тонко раскатать, нарезать полоски шириной 0.5см. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91679\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n Остальное тесто раскатать в круг, больший за диаметром от формы на 3-4см. по краю выложить нарезанный брусочками твёрдый сыр. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91680\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n Края завернуть так, чтоб сыр оказался в середине теста. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91681\"\n
\n Шаг 29\n <\/div>\n
\n Основу с теста наполнить начинкой. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91682\"\n
\n Шаг 30\n <\/div>\n
\n Сверху выложить решётку из полосок теста. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91683\"\n
\n Шаг 31\n <\/div>\n
\n Смазать взбитым яйцом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91684\"\n
\n Шаг 32\n <\/div>\n
\n Посыпать кунжутом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91685\"\n
\n Шаг 33\n <\/div>\n
\n Выпекать 30 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"91686\"\n
\n Шаг 34\n <\/div>\n
\n Пирог готов! Баклажанный пирог нужно есть тёплым, так как в пироге есть сыр. Пирог получился сытным и вкусным. Приятного чаепития! \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();