\n К просеянной муке добавить масло и соль,изрубить ножом в крошку (я делаю в комбайне с насадкой ножи).\nВ мацун добавить соду, размешать и как только запузырится, влить к масляно-мучной массе,добавить яйцо и замесить гладкое тесто.\nТесто разделить на 2 части, накрыть и оставить на столе на 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Зе это время готовим начинку, который называется хориз!\nМасло растереть с сахаром,ванильным сахаром и солью,затем добавить муку и растереть пальчиками до образования рассыпчатой крошки.\nПолученную массу разделить на 6 частей (на каждый кусок теста по 3 части начинки).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 1 часть теста раскатать в тонкий большой пласт, распредилить 1 часть хориза.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n собрать концы теста в серединку и защипнуть \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n еще раз раскатать тесто (только уже по аккуратнее что бы не повредить тесто), распредилить 2 часть хориза, и так же собрать края к центру, и повторить эту процедуру еще раз.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n после 3-го раза раскатать,перевернуть швом вниз и раскатать в лепешку, толщиной примерно 2см.\nСмазать лепешку взбитым желтком, вилкой делать узоры на гате, и выпекать в разогретой до 180-200°C духовке примерно 20-30 мин,до золотистости.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n То же самое сделать со второй частью теста.\nВторую на нарезала ромбиками.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();