$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: prostotanya<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Apelsinovo_kofeinyi_pirog_utrennii\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Кусочек такого пирога к утреннему кофе- и запас бодрости на первую половину дня обеспечен. А если понадобится больше- можно и кусочек-другой прихватить. При незамысловатости рецепта результат получается замечательным. Попробуйте, не пожалеете!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121592\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Апельсины тщательно вымыть,залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем тщательно протереть, снять цедру.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121593\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Чистим апельсины, разрезаем толстыми (!) кругами, дольками. Чем толще,тем сочнее получатся апельсиновые кусочки в пироге.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121594\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n На большой сковороде (или в сотейнике с толстым дном) топим 50 г сливочного масла и 100 г сахарного песка. Я взяла коричневый сахар, оттого верх пирога получился загорелым. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121595\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Когда сахар растворится, опустите в кипящую массу апельсины, проварите их с двух сторон. Следите за тем,чтобы кружочки не стали бесформенными. Если выпекать будете в другой форме, смажьте её маслом,выложите на дно апельсины,полейте образовавшимся сиропом и оставьте остывать. Я не переливала. Пекла здесь же.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121596\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Для теста взбить 100 г белого сахара, яйца . Включаем миксер на самой высокой скорости и доводим до пышности, воздушности — продолжаем взбивание 2-3 минуты, чтобы хотя бы частично растворить сахарные кристаллы. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121597\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Не останавливая миксер, влейте растопленное и остуженное сливочное масло.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121598\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Следующим шагом добавляем все сухие продукты: просеянную пшеничную муку, щепотку соли, разрыхлитель, апельсиновую цедру, а также порцию натурального кофе. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121599\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Венчиком тщательно все перемешиваем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121600\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выливаем наше тесто кофейно-ржаного цвета на апельсины и ставим пирог-татен в духовку. Печём при 180-200 градусах минут 40.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121601\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Как только он испечётся, сразу перевернуть на блюдо. Вот такой он узорчатый.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121602\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Здесь он получился тёмным -света не хватало, но видно ,что он пропитан сиропом.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"121603\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Форма у меня большая,поэтому пирог получился не очень высоким,но он мягкий и пористый. С кусочками ароматного кофе. Приятного утреннего кофепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();