Пиде, или пицца по-турецки с огуречным соусом

Thumb
Рецепт готовила
Олеся1
[Эскулерье́]
2016.11.22
Thumb
Рецепт готовила
Влада95
[Гарсон]
2016.09.24
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 31.08.16 в 15:17
Просмотров: 1227
84
от 25 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 2

О рецепте пиде с огуречным соусом

Очень вкусная пицца. Подруга приехала из Турции и очень хвалила. Решила поискать в интернете рецепт. Нашла много похожих рецептов. Но выбрала один. Естественно подработала его под себя. И вот уже на протяжении пяти лет это блюдо частенько украшает наш стол.

Приготовление пиде с огуречным соусом

  • Шаг 1
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 1
    1 Смешать муку и соль. В теплой воде развести дрожжи. Залить воду в муку и замесить тесто. оставить в теплом месте для подъема на час.
  • Шаг 2
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 2
    2 Лук нарезать колечками.
  • Шаг 3
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 3
    3 Зелень измельчить. Чеснок измельчить. В фарш добавить половину зелени и чеснока. Еще положить туда же 50 грамм йогурта и томат-пасту. Посолить и поперчить. Все перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 4
    4 Тесто разделить на две половинки. Каждую раскатать в овальную лепешку.
  • Шаг 5
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 5
    5 На лепешку выложить фарш и защипать в виде лодочки. Противень выстелить пергаментом, смазать его и выложить пиццу. Выпекать при температуре 200 градусов, 20 минут. За пять минут до окончания выпечки, пиццу посыпать тертым сыром.
  • Шаг 6
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 6
    6 Пока печется пицца очистить и натереть огурец. Посыпать солью и оставить на 15 минут. Потом огуречную смесь отжать и смешать с оставшейся зеленью, чесноком и йогуртом. Огуречный соус готов.
  • Шаг 7
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 7
    7 Достаем готовую пиццу из духовки, накрываем пергаментом и даем немного остыть.
  • Шаг 8
    Приготовление пиде с огуречным соусом: шаг 8
    8 Нарезаем на порции и подаем с огуречным соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 4 ↑
lakshmi
31.08.16 в 15:34
lakshmi [Мастер шеф]

Готовила такую, очень вкусно!

Галча
31.08.16 в 15:51
Галча [Шеф-повар]

Спасибо, Анжелика!

Taya123
31.08.16 в 15:35
Taya123 [Коми́]

Галя, какая пицца! Я ела оригинал. Думаю эта не хуже, а еще лучше! Все таки для себя и семьи готовится!

Галча
31.08.16 в 15:53
Галча [Шеф-повар]

Тася, действительно для семьи всегда стараешься! И очень приятно что ценят.

Гали-на
31.08.16 в 19:13
Гали-на [Шеф-повар]

Галя,шикарно и очень вкусно

Галча
31.08.16 в 20:20
Галча [Шеф-повар]

Галочка, благодарю!

Anita
31.08.16 в 20:45
Anita [Ше́ф-де-парти́]

Какая прелесть! По квартире наверняка распространился чудесный аромат.. =)

Галча
01.09.16 в 01:27
Галча [Шеф-повар]

Да аромат знатный витал.))) А соус еще больше аромата добавляет. Спасибо!

Sveta1994
01.09.16 в 08:01
Sveta1994 [Коми́]

Очень аппетитная пиде!

Галча
01.09.16 в 08:12
Галча [Шеф-повар]

Спасибо!

elena1505
01.09.16 в 21:27
elena1505 [Су́-шеф]

Просто хочется сразу пробовать!

Галча
02.09.16 в 15:31
Галча [Шеф-повар]

Пробуйте на здоровье!

Tanya96
02.09.16 в 04:46
Tanya96 [Дебютант]

Шикарно!

Галча
02.09.16 в 15:32
Галча [Шеф-повар]

Спасибо!

Sveta1994
02.09.16 в 15:24
Sveta1994 [Коми́]

А можно в место зеленого репчатый использовать?

Галча
02.09.16 в 15:29
Галча [Шеф-повар]

Sveta1994, Конечно можно. Только ориентируйтесь на то что зеленый лук не обладает таким резким вкусом и запахом как репчатый. Так что не переборщите.

Влада95
24.09.16 в 18:11
Влада95 [Гарсон]

Очень вкусно!

Олеся1
22.11.16 в 20:24
Олеся1 [Эскулерье́]

получилось очень вкусно!целую сфоткать не удалось

Галча
22.11.16 в 22:24
Галча [Шеф-повар]

Спасибо за отчет. Главное что Вам понравилось..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте