Пицца с вялеными помидорками и сливочным сыром

по этому рецепту
Добавлен: 19.08.14 в 13:06
Просмотров: 2270
12
от 5 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте пиццы с вялеными помидорами и сыром

Этот рецепт теста очень мною любим, рекомендую любителям пиццы на тонком корже с хрустящими краешками.

Ингредиенты:

мука 200 г
тесто
дрожжи быстродействующие 1 ч. л.
тесто
сахар 0.5 ч. л.
тесто
соль 1 щеп.
тесто
Вода теплая 0.5 стак.
тесто
соус томатный 1 ст. л.
сыр твердый 50 г
сыр сливочный 2 ст. л.
фарш мясной 2 ст. л.
помидоры вяленые 5 шт
Прованские травы 1 г

Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 1
    1 В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Вылить все в просеянную муку.
  • Шаг 2
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 2
    2 Замесить тесто. Оставить в теплом месте на час, накрыв полотенцем.
  • Шаг 3
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 3
    3 Говяжий фарш обжарить на масле, пока не выпарится вся жидкость. Сыр натереть.
  • Шаг 4
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 4
    4 Тесто поделить пополам, одну половину раскатать сразу, вторую можно оставить на потом или вообще заморозить надолго.
  • Шаг 5
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 5
    5 Тесто положить на лист пергамента и смазать соусом для пиццы, у меня готовый итальянский соус, можно заменить кетчупом.
  • Шаг 6
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 6
    6 Собрать пиццу, равномерно распределив по коржу фарш, помидоры, натертый твердый и сливочный сыр. Присыпать сушеными прованскими травами. Количество начинки указано для одной пиццы.
  • Шаг 7
    Приготовление пиццы с вялеными помидорами и сыром: шаг 7
    7 Предварительно разогреть духовку до максимума, у меня это 275 градусов. Пиццу вместе с пергаментом кладем на лист и держим в духовке около 5 минут, готовится очень быстро.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Екатерина
19.08.14 в 16:33
Екатерина [Король кулинарии]

Ммм…Вкусняшка!

Elena_S
19.08.14 в 19:39
Elena_S [Шеф-повар]

Екатерина, ага!)))

Чеснок
19.08.14 в 18:38
Чеснок [Мастер шеф]

Супер.. давно ищу как делать пиццы. Спасибо за рецепт

Elena_S
20.08.14 в 21:26
Elena_S [Шеф-повар]
Пожалуйста, удачи в приготовлении)
Anna Pobegalova
27.09.14 в 09:28
Anna Pobegalova [Коми́]

Интересный рецепт! И мне нравится, что тесто тонкое!!! Очень круто! Забираю!

Elena_S
27.09.14 в 09:50
Elena_S [Шеф-повар]

Anna Pobegalova, самый удачный, на мой взгляд, рецепт теста для пиццы)

Anna Pobegalova
28.09.14 в 06:52
Anna Pobegalova [Коми́]

Elena Safronova, обязательно попробую!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте