$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: vorobyshek<\/a>\n [Гарсон]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Tvorozhnoe_pechene_semeinoe\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Этот рецепт я еще давно нашла в бабушкиной записной книжке. С тех пор это самое любимое наше семейное печенье. Я конечно не раз пекла его, пробовала в разных вариантах, но всегда оно остается нежным, рассыпчастым и очень вкусным.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72713\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n На фото 2 яйца, одно было большое и растеклось...\nК яйцам добавить соль, корицу, сахар( здесь у меня 4 столовые ложки обычного сахара и 2 столовые ложки коричневого тростникового сахара с корицей), ванилин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72714\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Хорошо перемешать. Я использовала миксер.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72715\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Частями, понемногу добавить творог( я делаю творог сама).Тщательно перемешиваем.\nЕсли у вас творог сухой, то лучше протереть его через сито или измельчить блендером со сметаной( на 150 г творога- 0.25- 0.5 стакана сметаны, дать постоять 30 минут). К тому же, если творог у вас обезжиренный, то и жира понадобится больше.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72716\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Сливочный маргарин или масло растопить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72717\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Влить маргарин в творог, хорошо перемешать и дать постоять 15 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72718\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Прошло 15 минут, творог набух.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72719\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Теперь добавляем понемногу 1.5( 250 мл) стакана просеянной муки с содой.\nЯ просеиваю в тесто сразу с помощью маленького железного ситечка с ручкой, мне так удобнее.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72720\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Замесить мягкое тесто, переложить его в пакет и в холодильник на 20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72721\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Затем на посыпанном мукой столе раскатываем пласт толщиной 0.5 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72722\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Вырезать фигурки. И печь на пергаменте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 12 минут, затем при температуре 200 градусов 10 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72723\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Для глазури я растерла 1/3 белка с 100 г сахарной магазинной пудры( домашняя не подходит), переложила в толстый файлик, сделала маленькую дырочку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72724\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n И украсила по своему вкусу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72725\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n И это тоже оно...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"72726\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n И вот в разломе. Очень воздушное и очень нежное печенье!\nПриятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();