Творожное печенье с клубникой

по этому рецепту
Добавлен: 10.06.14 в 00:49
Просмотров: 2633
62
от 18 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0

О рецепте творожного печенья с клубникой

Восхитительное, элегантное печенье с волшебным вкусом и ароматом… Чашечка чая… Летний вечер… Жизнь прекрасна ;-)

Ингредиенты:

творог 250 г
масло сливочное 200 г
яйцо 1 шт
ванильный экстракт 1 ч. л.
или ванилин
мука 250 г
сахар по вкусу
для обваливания
разрыхлитель 1 ч. л.
шоколад белый 100 г
клубника 200 г
не крупная
мята по вкусу
для украшения

Приготовление творожного печенья с клубникой

  • Шаг 1
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 1
    1 Творог разминаем вилкой, чтобы избавиться от комочков.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 2
    2 Добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное мелким кубиком. Перемешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 3
    3 Добавляем яйцо и ванильный экстракт. Перемешиваем.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 4
    4 Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем в творожно-масляную смесь и замешиваем тесто.
  • Шаг 5
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 5
    5 Муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от влажности творога. У меня ушло приблизительно 280 г муки.
    Тесто получается нежным и не должно рассыпаться.
  • Шаг 6
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 6
    6 Из теста формируем шарики небольшого размера. у меня получилось 20 штук диаметром около 3 см.
    Готовые шарики накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 7
    7 Охлажденные шарики обваливаем в сахаре. Выкладываем на противень.
    Выпекаем в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов(зависит от духовки).
  • Шаг 8
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 8
    8 Через 10 минут после того, как отправили печенье в духовку, достаем и делаем в каждом углубление. Отправляем обратно в духовку на оставшиеся 5-10 минут.
    Готовое печенье остужаем на решетке.
  • Шаг 9
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 9
    9 Клубнику моем и очищаем от хвостиков. Даем ей просохнуть.
    Растапливаем шоколад.
  • Шаг 10
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 10
    10 Углубление каждого печения заполняем шоколадом и вставляем клубничку. По желанию украшаем листиками мяты.
  • Шаг 11
    Приготовление творожного печенья с клубникой: шаг 11
    11 Приятного летнего чаепития!
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
загрузить предыдущие 3 ↑
Svetlana Nikitina
10.06.14 в 09:52
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Забираю такую красоту!

Ekaterina Kadetova
10.06.14 в 10:19
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Какая красота!!!! и, о чудо, не сложно!!! :-)

Екатерина
10.06.14 в 10:29
Екатерина [Король кулинарии]

Рецепт беру,звезды завтра!

prostotanya
10.06.14 в 11:30
prostotanya [Мастер шеф]

Прекрасный рецепт!!!!

М@рия
10.06.14 в 18:09
М@рия [Шеф-повар]

Девчата, спасибо за теплые слова. Буду рада, если рецептик понравится:-)

Natusi4ka
11.06.14 в 00:19
Natusi4ka [Мастер шеф]

Это просто не может быть невкусным! Восторг полный ! Фото классное!

Лесик
11.06.14 в 12:06
Лесик [Шеф-повар]

какая красота!!!

LISI4KA
12.06.14 в 22:12
LISI4KA [Шеф-повар]

Фото шикарное!

М@рия
13.06.14 в 14:56
М@рия [Шеф-повар]

И, Вам, девчата, спасибо за отзывы :-)

Елена Юровна
29.08.16 в 12:49
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какие чудесные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте