Творожное печенье

по этому рецепту
Добавлен: 28.08.12 в 09:55
Просмотров: 6767
37
от 15 кулинаров
На кухне у: 69
Приготовили: 0

О рецепте творожного печенья

Мягкое творожно – ванильное печенье думаю придется по вкусу всем)

Ингредиенты:

творог сухой 400 г
250 г в тесто, 150 г в начинку
масло сливочное или маргарин 80 г
в тесто
сахар белый 5 ст. л.
3 ст л в тесто, 2 ст л в начинку
желток 3 шт
1 шт в тесто, 1 шт в начинку, 1 шт для смазки
сода 0.5 ч. л.
в тесто
сметана 2 ст. л.
1 ст л в тесто, 1 ст л в начинку
ванильный сахар 1.5 шт
1 пакетик маленький в тесто, пол-пакетика в начинку
мука белая высшего сорта 300 г
в тесто
Сахарная пудра для посыпки по вкусу
вода кипяченая 1 ч. л.
для смазки

Приготовление творожного печенья

  • Шаг 1
    Приготовление творожного печенья: шаг 1
    1 Для теста перетереть руками творог, масло, сахар, 250 г муки и ванилин в крошку. Добавить желток и сметану (перемешать ее с содой). Все смешать, добавить оставшуюся муку.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного печенья: шаг 2
    2 Замесить мягкое тесто, скатать в шар, убрать в холод на 30 мин.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного печенья: шаг 3
    3 Для начинки перемешать все ингредиенты вилкой или толкушкой в однородную массу.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного печенья: шаг 4
    4 Тесто раскатать тонко, примерно 3 мм толщиной
  • Шаг 5
    Приготовление творожного печенья: шаг 5
    5 разрезать на квадраты со стороной 10 см. На каждый квадрат кладем 1 ч л, немного ее размазать
  • Шаг 6
    Приготовление творожного печенья: шаг 6
    6 и свернуть от одного угла к противоположному (аккуратно).
  • Шаг 7
    Приготовление творожного печенья: шаг 7
    7 Выложить на пергамент, смазать желтком, смешанным с водой. Печь до румяного цвета примерно 20-25 мин при 180-200*. Остудить и обильно посыпать сахарной пудрой.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
28.08.12 в 09:57
Екатерина [Король кулинарии]

Забрала!

NatashaChagay
28.08.12 в 10:10
NatashaChagay [Шеф-повар]

Екатерина, на здоровье!

Пользователь удален
28.08.12 в 15:24
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусное печенье)

Ekaterina
29.08.12 в 10:00
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкуснятина!

Маша
29.08.12 в 14:19
Маша [Мастер шеф]

хорошенькие какие!

Helen
31.08.12 в 16:37
Helen [Шеф-повар]

Вкусненько:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)