Трубочки песочно-дрожжевые из цельнозерновой муки

Thumb
Рецепт готовила
Ольга В
[Гарсон]
2015.02.18
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.04.14 в 15:15
Просмотров: 3315
57
от 18 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте песочных трубочек из цельнозерновой муки

Вкусное, песочное, хрустящее печенье. С молоком, просто, чудо какое-то! Рецепт Зарины Кудако.

Ингредиенты:

мука цельнозерновая 600 г
молоко 300 мл
масло сливочное 250 г
соль 0.5 ч. л.
сахар 200 г
Дрожж сухие 1 ч. л.
разрыхлитель 10 г

Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки

  • Шаг 1
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 1
    1 Молоко чуть подогрейте. Растворите в нём дрожжи.
  • Шаг 2
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 2
    2 Муку и разрыхлитель просейте через сито.
  • Шаг 3
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 3
    3 Соедините соль и сливочное масло. Взбейте.
  • Шаг 4
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 4
    4 Смешайте молочно-дрожжевую смесь с маслом, добавьте муку и замесите мягкое гладкое тесто.
  • Шаг 5
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 5
    5 Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить для подъёма на 1,5-2 часа. Оно должно увеличится вдвое.
  • Шаг 6
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 6
    6 Тесто разделите на 4 равные части.
  • Шаг 7
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 7
    7 Из каждой части раскатайте квадрат. Присыпьте
    его сахаром и разделите на девять частей.

  • Шаг 8
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 8
    8 Из квадратов сверните трубочки. Каждую трубочку обмакните в сахар. Готовые трубочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать трубочки в заранее разогретой духовке при 180°С, 25-30 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление песочных трубочек из цельнозерновой муки: шаг 9
    9 Выньте трубочки из духовки и хорошо остудите.
    Приятного аппетита!
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
Обръжьнаіа
12.04.14 в 16:31
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

аппетитные и полезные трубочки!

Величанская
12.04.14 в 16:40
Величанская [Мастер шеф]

Спасибочки, очень вкусные!

Tancheggg
12.04.14 в 19:14
Tancheggg [Шеф-повар]

Это что-то новенькое! С молоком, кефиром, ряженкой – точно вкусно будет!

Величанская
12.04.14 в 19:34
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо! Очень вкусно! Первый раз пекла из цельнозерновой муки – понравилось работать и с тестом.

lakshmi
12.04.14 в 20:57
lakshmi [Мастер шеф]

Очень вкусные трубочки!

Величанская
12.04.14 в 21:08
Величанская [Мастер шеф]

lakshmi, спасибо большое!

Ekaterina
12.04.14 в 21:13
Ekaterina [Король кулинарии]

А куда убежал мой комментарий?((
Лен они чудесны!Звезды завтра)

Величанская
12.04.14 в 21:47
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, большое спасибо! Очень вкусные, а главное всё просто, без заморочек!

prostotanya
12.04.14 в 21:38
prostotanya [Мастер шеф]

Замечательные!!!!

Величанская
12.04.14 в 21:48
Величанская [Мастер шеф]

Большое спасибо, Татьяна!

Ирина Царапкина
12.04.14 в 21:44
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Вкусно и красиво. Интересно что используется цельнозерновая мука.

Величанская
12.04.14 в 21:52
Величанская [Мастер шеф]

Ирина, большое спасибо! Попробовала одну ещё горячей, на вкус – словно пшеничную кашку проглотила, а когда остыли, корочка стала хрустящей, сами во рту тают, очень вкусные трубочки. Рекомендую.

Ольга Л
12.04.14 в 22:15
Ольга Л [Мастер шеф]

Леночка, умничка! Оригинально, вкусно, и очень красиво!

Величанская
12.04.14 в 22:31
Величанская [Мастер шеф]

Олечка, спасибо!

marusik02
13.04.14 в 22:36
marusik02 [Шеф-повар]

Кажется доступным! Отличный рецепт!

Величанская
14.04.14 в 19:20
Величанская [Мастер шеф]

marusik02, Готовьте на здоровье!

Екатерина
14.04.14 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Красиво!

Величанская
14.04.14 в 19:20
Величанская [Мастер шеф]

Екатерина, Катя, большое спасибо!

Ольга В
18.02.15 в 11:16
Ольга В [Гарсон]

Спасибо!Вкусно!Особенно мне,кормящей маме))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)