Добавлен:
11.11.14 в 23:20
Просмотров: 5208
На кухне у: 29
Приготовили: 1
О рецепте шоколадного печенья с изюмом и орехами
Я спокойно отношусь к шоколадной выпечке, а это печенье мне очень понравилось!!! Оно получается мягким и рассыпчатым.
А еще привлекла простота и скорость приготовления. Когда хочется чего-то быстро к чаю – стоит испечь.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 125 г |
| сахар | 120 г |
| яйцо | 1 г |
| сливки | 2 ст. л. |
| или молоко | |
| мука | 250 г |
| какао | 3 ст. л. |
| сода | 0.5 ч. л. |
| разрыхлитель | 0.5 ч. л. |
| изюм | 0.5 стак. |
| орехи грецкие | 1 шт |
| горсть | |
Приготовление шоколадного печенья с изюмом и орехами
- Шаг 1 1 Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Шаг 2 2 Добавить яйцо и взбить венчиком или миксером. Добавить сливки и все хорошо взбить до пышной массы.
-
Шаг 3
3
Орехи порубить ножом не очень мелко. Изюм промыть.
Орехи и изюм добавить к яично-масляной смеси. Хорошо размешать. -
Шаг 4
4
Муку смешать с какао, содой и разрыхлителем и просеять.
Затем постепенно добавлять муку в яично-масляную смесь с орехами и изюмом. Здесь я вам рекомендую такой вариант: просейте муки грамм 300 в отдельную посуду, а затем постепенно добавляйте муку до нужной консистенции теста, чтобы не “забить” его.
Замесить тесто. Оно должно получиться гладкое, не очень тугое и не липнуть к рукам. Скатать тесто в шар. Дать тесту отдохнуть 10 мин на столе. -
Шаг 5
5
Тесто разделить на две части. Каждую скатать “колбаской” и нарезать кусочками толщиной 1см.
Выложить печенье на лист с пекарской бумагой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 град. 10-12 мин. Готовность можно проверять зубочисткой. Главное, чтобы печенье получилось мягким как бисквит, не передержать в духовке! - Шаг 6 6 Готовое печенье сразу снять с листа. Можно посыпать сахарной пудрой.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Какое здоровское печенье к кофе!
Tancheggg, “будет вам и кофе, и какава…”
Спасибо большое!
Вкусняшка… Алла,это круто!
Пал Саныч, спасибо!
Я тут печь по не сложным рецептам повадилась…Беру,конечно!
Екатерина, здорово!!! Это совсем просто, Катюшка!
Люблю такие печеньки!
Возьму себе на заметку!
marusik02, берите, берите
вчера приготовила и всем очень понравилось,спасибо за вкусняшку))) правда делала с арахисом(он дешевле) и изюмом, нужно добраться и купить хоть чуток грецких)))
Лесик, надо же, а мне казалось, что грецкие должны быть самыми дешевыми орехами. У меня-то свои, так вообще бесплатно.
Ну и отлично, что просто взяла, да и заменила орехи! Важен результат и то, что все остались довольны!
Спасибо, Лесик!
Очень вкусное и нежное печенье! деткам пришлось студить на ходу…пристали и все…Правда немного передержала в духовке(моя неопытность и боязнь сы…
всегда радуюсь, когда ты пишешь о реакции малышей на твои приготовления!!!!
Да, здесь важно не передержать его. Ну? а так прянички получатся 
Алеся, спасибо огромное за такой теплый отзыв!!!!
Aliska, если б еще можно было увидеть их реакцию…было бы еще и весело)))Спасибо за вкусные рецептики))) надо опять браться за всякие вкусности, а то я похоже очень много пропустила(((