Рассыпчатое печенье из гречневой муки

Thumb
Рецепт готовила
Наталья Белова
[Эскулерье́]
2014.01.19
Thumb
Рецепт готовила
Jlij
[Ше́ф-де-парти́]
2013.11.24
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 20.11.13 в 15:20
Просмотров: 8523
60
от 18 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 2

О рецепте печенья из гречневой муки

Очень вкусное,рассыпчатое печенье.Даже не ожидала,что настолько,тяжело остановится)))

Ингредиенты:

мука гречневая 200 г
мука белая высшего сорта 150 г
сахар белый 1 стак.
яйца 2 шт
сахар коричневый 2 ст. л.
мак 2 ст. л.
сливки 60 мл
любой жирности
масло сливочное 180 г

Приготовление печенья из гречневой муки

  • Шаг 1
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 1
    1 Разделить яйца на белок и желток.В желток добавить сливки.Смешать вилкой
  • Шаг 2
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 2
    2 В другую миску просеять гречневую муку и пшеничную.
  • Шаг 3
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 3
    3 Добавить туда масло комнатной температуры и сахар.Перетереть в крошку.
    К крошке добавить яичную смеь.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 4
    4 Замесить мягкое тесто.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 5
    5 Разделить тесто на 2 части.Из каждой скатать валик.Обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 1 час.
  • Шаг 6
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 6
    6 Достать тесто и смазать белком со всех сторон,обсыпать смесью мака и коричневого сахара.Нарезать на кусочки толщиной 1-1,5см
  • Шаг 7
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 7
    7 Выложить на противень выстланный пекарской бумагой и запечь в предварительно разогретой духовке 15 минут при Т 180градусов.
  • Шаг 8
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 8
    8 Достать из духовки и остудить.
  • Шаг 9
    Приготовление печенья из гречневой муки: шаг 9
    9 Очень вкусно с молоком.
    Приятного аппетита!
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 1 ↑
Ekaterina
20.11.13 в 15:37
Ekaterina [Король кулинарии]

Катюш интересно не то слово!Уже сьела штук 5,била себя по рукам,чтоб еще не ухватить))А то такими темпами в дверь не пройду)

Алнаильми
20.11.13 в 16:41
Алнаильми [Су́-шеф]

Вам не грозит! Отличное печенье и горошек я очень люблю на голубеньком хорош!

Ekaterina
26.11.13 в 13:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Алнаильми, рада,что угодила с горошком))))

Алнаильми
20.11.13 в 16:41
Алнаильми [Су́-шеф]

Звёзд сегодня уже нет, загляну завтра!

Jlij
20.11.13 в 17:59
Jlij [Ше́ф-де-парти́]

Рецепт отличный. Завтра попробую сделать.

Aleksandra Olegovna
20.11.13 в 18:37
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Отличная идея…;-)хороший рецепт) и оформление красивое

Ekaterina
26.11.13 в 13:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Aleksandra Olegovna, спасибо на добром слове)

Лена Ветрова
20.11.13 в 20:52
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Фотографии классные, вкусные :-)

Ekaterina
26.11.13 в 13:34
Ekaterina [Король кулинарии]

Лена Ветрова, спасибо)

VIK
20.11.13 в 21:04
VIK [Шеф-повар]

о! а я всё никак не доберусь до гречневой муки, очередной стимул)) классные печенки!

Ekaterina
26.11.13 в 13:35
Ekaterina [Король кулинарии]

VIK, Вик испеки,интересно послушать твое мнение)Мне если честно очень понравилось,хочу на днях еще испечь,мужу меньше)))

VIK
26.11.13 в 21:24
VIK [Шеф-повар]

Ekaterina, а я хотела знакомство с ней начать с блинчиков… если понравится, и до печенек твоих доберусь :-)

Ekaterina
16.12.13 в 16:08
Ekaterina [Король кулинарии]

VIK, а я вот блинчики,что-то не хочу,печенки полюбила)

Лесик
21.11.13 в 15:06
Лесик [Шеф-повар]

у меня есть гречневая мука, обязательно попробую))) вкусно должно быть)))

Ekaterina
26.11.13 в 13:35
Ekaterina [Король кулинарии]

Лесик, жду отзыва от вас)

Masha Volgina
22.11.13 в 21:31
Masha Volgina [Мастер шеф]

Печеньки очень симпатичные получились!! :-)

Ekaterina
26.11.13 в 13:36
Ekaterina [Король кулинарии]

Masha Volgina, спасибо)

Jlij
24.11.13 в 19:09
Jlij [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Ekaterina
26.11.13 в 13:36
Ekaterina [Король кулинарии]

Jlij, и как оно вам,интересно узнать мнение другого человека)

Ekaterina
26.11.13 в 14:04
Ekaterina [Король кулинарии]

комментировать…

Ekaterina
26.11.13 в 14:04
Ekaterina [Король кулинарии]

комментировать…

Наталья Белова
19.01.14 в 22:45
Наталья Белова [Эскулерье́]

Удачный рецепт.Необычный вкус и печенья.

Ekaterina
20.01.14 в 23:46
Ekaterina [Король кулинарии]

спасибо)я рада,что вам понравилось.Это печенье стало моим любимым!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте