Печенье "Водолазики"

О рецепте песочного печенья на сметане

Ну не знаю я почему это “Водолазики”. Рецепт из записной книжки моей мамы, а значит, рецепт моего детства. Такие рецепты хозяюшки переписывали друг у друга (к стати, он же был и у моей свекрови, как я потом узнала), хранились на листиках или в тетрадках с уже отмеченными всякими “следами” от частого приготовления. Любые воспоминания из беззаботного времени всегда вызывают тепло.
Из этого теста еще можно делать “Улиточки”, посыпая пласт теста сахаром. Попробуйте и выберите свой вариант
Тесто очень рассыпчатое, несмотря на то, что оно дрожжевое
Приведенная порция, я вам скажу, на целую свадьбу. Урезайте сами. Я, обычно, делаю половину.