Печенье с кунжутом

по этому рецепту
Добавлен: 15.02.15 в 20:12
Просмотров: 1820
115
от 25 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте печенья с кунжутом

Захотелось сделать новое и не сложное печенье к дню Святого Валентина. Вот и нашла рецепт. Но как всегда с изменениями.

Ингредиенты:

мука 350 г
крахмал кукурузный 100 г
яйца 2 шт
в тесто-1шт+1белок, для смазывания-1желток
масло сливочное 125 г
сахар 150 г
сода 1 ч. л.
уксус 1 ч. л.
можно заменить соком лимона
молоко сгущенное 2 ст. л.
молоко 1 ст. л.
кофе растворимый 1 ч. л.
кунжут семечки 4 ст. л.
ванильный сахар 10 г

Приготовление печенья с кунжутом

  • Шаг 1
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 1
    1 Смешать муку с крахмалом.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 2
    2 Взбить яйцо с сахаром.
  • Шаг 3
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 3
    3 Взбитое яйцо с сахаром.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 4
    4 Растопить масло.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 5
    5 Добавить в яично-сахарную смесь масло и гашеную соду. Всё перемешать.
  • Шаг 6
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 6
    6 Затем постепенно добавлять муку с крахмалом. Замесить тесто.
  • Шаг 7
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 7
    7 В тесто я добавила свекольного сока для цвета. Вмесить сок. Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
  • Шаг 8
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 8
    8 Для смазки приготовить кофейно-яичную смесь. Растворить кофе в молоке и взбить с яичным желтком.
  • Шаг 9
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 9
    9 Разделить тесто на части, для удобства разделки.
  • Шаг 10
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 10
    10 Раскатать тесто в пласт.
  • Шаг 11
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 11
    11 Вырезать формой сердечки.
  • Шаг 12
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 12
    12 Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Шаг 13
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 13
    13 Кисточкой нанести смесь на поверхность.
  • Шаг 14
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 14
    14 Вилкой провести волнистые линии.
  • Шаг 15
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 15
    15 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
  • Шаг 16
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 16
    16 Остудить печенье. Нам необходимо сгущённое молоко и семечки кунжута.
  • Шаг 17
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 17
    17 Смазать бока сгущённым молоком и окунуть в кунжуте.
  • Шаг 18
    Приготовление печенья с кунжутом: шаг 18
    18 Печенье наше готово! Это печенье хорошо подходит под кофе и молоко. Приятного аппетита!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 2 ↑
LISI4KA
15.02.15 в 20:48
LISI4KA [Шеф-повар]

Красивые печенюшки!

Tatyana Smetanina
15.02.15 в 21:28
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Такие пышные сердечки получились!

Natusi4ka
15.02.15 в 22:29
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень красивое оформление!

Tatyana Smetanina
16.02.15 в 12:25
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Я старалась!

lakshmi
15.02.15 в 23:35
lakshmi [Мастер шеф]

Красивые печенюшки!

Tatyana Smetanina
16.02.15 в 12:26
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Получились аккуратненькие!

Суламитка
15.02.15 в 23:47
Суламитка [Гарсон]

Какие же они милые!!! Я оч люблю кунжут…

Tatyana Smetanina
16.02.15 в 12:27
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо за оценку! Мне тоже нравится выпечка с кунжутом!

Пал Саныч
16.02.15 в 00:12
Пал Саныч [Король кулинарии]

Шикарное святовалентиновское печенье!!! Молодец!

Tatyana Smetanina
16.02.15 в 12:29
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я как прочитала ваш комментарий и сразу засмеялась. Вспомнила ваш “Святовалентиновский кекс”! Умеете вы настроение поднять! И за это спасибо!

prostotanya
16.02.15 в 00:32
prostotanya [Мастер шеф]

Прелестные печенюшки!

Tatyana Smetanina
16.02.15 в 12:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Хотела проверить смазку кофе с желтком. Всё получилось!

Екатерина
18.02.15 в 12:36
Екатерина [Король кулинарии]

Очень классные печеньки!

Tatyana Smetanina
20.02.15 в 20:19
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Идеально подходят под кофе!

Leka
21.02.15 в 22:15
Leka [Король кулинарии]

Классные печеньки!

Tatyana Smetanina
23.02.15 в 10:17
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Leka, Спасибо! Сама не ожидала, что будет такой результат. Печенюшки выросли очень при выпечке!

Malinka79
08.03.15 в 10:04
Malinka79 [Су́-шеф]

Симпатяги какие!!!

Tatyana Smetanina
12.03.15 в 18:45
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо за симпатяг! Делать не сложно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте