Печенье "Поцелуйчики"

Thumb
Рецепт готовила
Elena Gerusova
[Эскулерье́]
2015.01.29
Thumb
Рецепт готовила
Elena Gerusova
[Эскулерье́]
2015.01.29
Thumb
Рецепт готовила
Tatyana Smetanina
[Мастер шеф]
2014.09.23
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 02.09.14 в 17:05
Просмотров: 5717
111
от 30 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 3

О рецепте печенья с орехами

Когда я увидела этот рецепт, меня сразу заинтересовала разделка теста «пельмень». Вот, что с этого получилось!

Приготовление печенья с орехами

  • Шаг 1
    Приготовление печенья с орехами: шаг 1
    1 Орехи почистить и измельчить.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья с орехами: шаг 2
    2 Отделить желтки от белков. Белки взбить на высокой скорости в пену.
  • Шаг 3
    Приготовление печенья с орехами: шаг 3
    3 Затем постепенно добавлять сахар.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья с орехами: шаг 4
    4 И наконец, добавить ванильный сахар, измельчённые орехи и аккуратно перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья с орехами: шаг 5
    5 Начинка готова!
  • Шаг 6
    Приготовление печенья с орехами: шаг 6
    6 Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм.
  • Шаг 7
    Приготовление печенья с орехами: шаг 7
    7 Из теста вырезать окружности диаметром 10см.
  • Шаг 8
    Приготовление печенья с орехами: шаг 8
    8 На середину теста класть по 1чайной ложке начинки.
  • Шаг 9
    Приготовление печенья с орехами: шаг 9
    9 И вот самое интересное! Тесто защипнуть как пельмень, но не сильно защипывать тесто.
  • Шаг 10
    Приготовление печенья с орехами: шаг 10
    10 «Пельмени» выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Шаг 11
    Приготовление печенья с орехами: шаг 11
    11 «Пельмени» смазать желтком.
  • Шаг 12
    Приготовление печенья с орехами: шаг 12
    12 Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.
  • Шаг 13
    Приготовление печенья с орехами: шаг 13
    13 Печенье «Поцелуйчики» готово!
  • Шаг 14
    Приготовление печенья с орехами: шаг 14
    14 При желании «Поцелуйчики» можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития с «Почелуйчиками»!
Комментарии (31)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 31
загрузить предыдущие 12 ↑
М@рия
03.09.14 в 12:48
М@рия [Шеф-повар]

Супер поцелуйчики!

Tatyana Smetanina
03.09.14 в 14:55
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо! Мне было так интересно, как же раскроются “пельмешки” при выпечке. Вот и получились “Поцелуйчики”!

Пал Саныч
03.09.14 в 20:51
Пал Саныч [Король кулинарии]

Прикольный штучки)))))))) необычно!

Tatyana Smetanina
03.09.14 в 22:18
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Пал Саныч, Да необычные! “Пельмени” превращаются, превращаются “пельмени” в “Поцелуйчики”!

Ekaterina
04.09.14 в 11:32
Ekaterina [Король кулинарии]

Хорошая идея!

Tatyana Smetanina
04.09.14 в 18:13
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Ekaterina, Cпасибо! Очень вкусная начинка и разделка теста необычная!

Свет_ка@
04.09.14 в 17:50
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень красивые и аппетитные!

Tatyana Smetanina
04.09.14 в 18:15
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Свет_ка@, Главное, что эти “Поцелуйчики” не сложно делать. Нам всем привычные “Пельмени”.

Svetlana Nikitina
04.09.14 в 21:29
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Интересная идея, буду пробовать!

Tatyana Smetanina
04.09.14 в 22:29
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, На здоровье! Кто бы мог подумать, что с “Пельменя” получается “Поцелуйчик”!

Aliska
05.09.14 в 10:44
Aliska [Король кулинарии]

Вот это их расперло при поцелуях-то :-D. Классное печенье!

Tatyana Smetanina
05.09.14 в 16:17
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Aliska, Аллочка спасибо! Чем больше начинки, тем они вкуснее эти “Поцелуйчики”!

Tatyana Smetanina
23.09.14 в 22:49
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Очень уж понравились эти “Поцелуйчики”! Было семейное торжество, сделала по заказу семьи. Отличный порционный десерт!!!

LanaLana
14.10.14 в 09:45
LanaLana [Эскулерье́]

Какое интересное печенье! Утащила к себе в копилку))

Tatyana Smetanina
16.01.15 в 23:35
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

LanaLana, Попробуйте! Печенье очень вкусное!

Elena Gerusova
29.01.15 в 18:50
Elena Gerusova [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Tatyana Smetanina
29.01.15 в 20:13
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Всё вы правильно сделали! “Поцелуйчики” раскрылись!

Elena Gerusova
29.01.15 в 18:51
Elena Gerusova [Эскулерье́]

Очень понравилось.И очень просто готовится.Спасибо!!!!!!!

Tatyana Smetanina
29.01.15 в 20:16
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Я рада, что вам это печенье понравилось! Это одно из любимой моей выпечки со слоёного теста! Спасибо, что воспользовались рецептом!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)