Печенье песочное "Сметанное"

по этому рецепту
Добавлен: 22.07.12 в 01:13
Просмотров: 3745
3
от 3 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте печенья песочного "Сметанного"

Shenjaa не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
сметана 200 г
сахар 0.75 стак.
ванильный сахар 1 ст. л.
яйца 2 шт
мука 3.5 стак.
разрыхлитель 1.5 ч. л.
сахарная пудра по вкусу
для посыпки готового печенья

Приготовление печенья песочного "Сметанного"

  • Шаг 1
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 1
    1 Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
    Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
    Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
    Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 2
    2 Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
  • Шаг 3
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 3
    3 * Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 4
    4 Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 5
    5 Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
  • Шаг 6
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 6
    6 Разложить печенье на сухом противне.
  • Шаг 7
    Приготовление печенья песочного  Сметанного: шаг 7
    7 Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
    Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Eka Natsvlishvili
15.12.12 в 19:26
Eka Natsvlishvili [Дебютант]

Sdelala, no poluchilos bezvkusno, mojet, mnogovato muki, ostalsa ee vkus :-(

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте