\n Всем большой летний привет!!! Выныриваю из поездок, дачных забот, консервации и прочих летних дел редко. А тут домочадцы поразъехались кто куда. А я куда? Да на кухню же! Напекла этих восхитительных печений и не смогла не поделиться ими. Это то,про что говорят "тают во рту". Реально! Вкуснейшее нежное, лёгкое тесто и начинка что ни на есть самая летняя - абрикосы,персики,сливы. Пробовать нужно нернеменно и обязательноооо!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Дрожжи засыпать сахаром, \n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n влить пару ложек тёплой воды и подождать пока они растворятся.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Муку смешать с солью и порубить с охлажденным маслом.Я натираю масло на крупной тёрке,посыпая его мукой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Добавить сметану, яйцо и желток, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n ввести распустившиеся дрожжи, \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Вымесить тесто, но недолго, скатать шар, переложить в миску и поставить в холодильник на 3- 4 часа (можно на ночь). \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Подготовить начику. Я нарезала персики на сегменты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Тесто после холодильника. немного подошло.Мягонькое,эластичное. Прелесть!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Охлажденное тесто раскатать до толщины 0,5 мм и вырезать из него кружки диаметром 8-10 см .\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Положить на край кружочка четвертинку персика, абрикоса, сливы или 1/8 яблока, сложить пополам, склеивая одновременно бока. Не заклеивать целиком! \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Это часть печенья. Во второй заход уместилось ещё 10 штук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистoгo цвета (примерно 30 минут). Когда изделия остынут, обильно посыпать их сахарной пудрой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Оторваться невозможно! Посылаю всем привет с поцелуйчиком!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();