\n Что могу сказать... эта восточная сладость не относится к категории сладко-приторных. Это безумно ароматное чудо, от которого трудно оторваться. Эти печеньки точно останутся в моей копилке.... и делать буду с разными начинками\nАвторское название этих арабских печенек - "Сладкий плен". \nДелала тесто согласно рецептуре, но по технологии моих из Алжира. Мне показалось, что так замесить тесто намного быстрее и удобнее.\nРецепт от ptaxa12\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Орехи растолочь в ступке. Если ступки нет, можно использовать толкушку или блендер\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В мед добавить орехи\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Если вы используете инжир, то его нужно с вечера замочить в коньяке. Если финики, то удалить косточки и нарезать.\nДобавить в орехи, также добавить корицу и 3-4 ст.л. растопленного масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Полученную массу перемешать\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Муку сложить горкой, сделать углубление и влить 3/4 стакана растопленного масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Растереть муку с маслом между ладоней до получения крошки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Начать месить тесто, постепенно добавляя воду или сок. Накрыть полотенцем. Не давайте тесту подсыхать!!!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Скатать шарики размером с грецкий орех. Раскатать скалкой кружок диаметром 10-15 см. Положить чайную ложку начинки, быстро залепить и сделать шарик. Если краешки слепляются плохо, немного смочите палец водой и промажьте внутренние края круга из теста\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Выложить на противень и запекать 30 минут при температуре 200 градусов до красивого золотистого цвета\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Посыпать сахарной пудрой. Обязательно дать печенью остыть!!!\n\nПриятного аппетита!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();