Добавлен:
26.12.14 в 19:32
Просмотров: 2782
На кухне у: 4
Приготовили: 0
О рецепте печенья "Белые овечки"
Скоро Новый Год! 2015 год-год Овечки. Это печенье я делала на день рождения своему внуку. Посмотрим, что у меня получится!
Ингредиенты:
| мука | 500 г |
| масло сливочное | 320 г |
| яйца | 4 шт |
| вода | 50 мл |
| ванильный сахар | 10 г |
| соль | 5 г |
| сахарная пудра | 350 г |
| белки | 4 шт |
| кислота лимонная | 10 г |
| арахис | 50 шт |
| шоколад темный | 50 г |
| посыпка кондитерская | 150 шт |
| красной-50шт, синей-100шт | |
| соломка сладкая | 100 г |
Приготовление печенья "Белые овечки"
- Шаг 1 1 Просеять муку.
- Шаг 2 2 Добавить сахар обычный и ванильный, соль.
- Шаг 3 3 Перемешать сухую смесь.
- Шаг 4 4 Добавить холодную воду, яйца.
- Шаг 5 5 Добавить натёртое на тёрке масло.
- Шаг 6 6 Замесить песочное тесто.
- Шаг 7 7 Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 8 8 Подготовить соломку для «лапок».
- Шаг 9 9 Очистить арахис.
- Шаг 10 10 Рассоединить орехи на половинки для «ушек».
- Шаг 11 11 Раскатать тесто.
- Шаг 12 12 Вырезать одинаковое количество больших и маленьких кружков.
- Шаг 13 13 Выложить кружочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Шаг 14 14 В большие кружочки вдавливаем сладкую соломку по 2шт.
- Шаг 15 15 Выпекать в духовке при 185 градусах 15-20 минут.
- Шаг 16 16 Остудить заготовки.
- Шаг 17 17 Готовим крем. Отделить белки от желтков.
- Шаг 18 18 Смешать белки с лимонной кислотой, взбить немного венчиком.
- Шаг 19 19 Добавить сахарную пудру, помешиваем массу на водяной бане, постоянно взбивая, пока масса не увеличится в 2 раза.
- Шаг 20 20 Охлаждаем и взбиваем миксером крем. Убрать в холодильник ненадолго.
- Шаг 21 21 Делаем из крема «шерсть» на больших кружочках кондитерским мешком или шприцом. С помощью крема соединяем голову и туловище «овечки».
- Шаг 22 22 «Ушки» из орехов прикрепляем кремом.
- Шаг 23 23 Растопить на водяной бане шоколад и рисуем носики, глазки, ротик. Ротики из красной кондитерской посыпки. Глазки из синей посыпки.
- Шаг 24 24 Оставить печенье, чтоб крем высох. Печенье "Белые овечки» готовы! Этих «Овечек» я приготовила внуку в школу на день рождение! Я думаю, что дети будут очень довольны! Это печенье можно дарить и своим родным на Новый Год. Веселье Вам и удачи в наступающем 2015 году! Приятного аппетита!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Ваши овечки прекрасны!!!
Спасибо! Всё, что ново, для меня это интересно! Есть чем угостить знакомых и родных!
Кропотливая работа…Милые овечки!
Конечно пришлось постараться, но этого стоит! Приятно, когда говорят комплименты!
Красота. Супер работа!
Спасибо за оценку! Главное, что я удивила не только детвору, но и взрослых!
Замечательное стадо веселых овечек!!!!
Aliska, Точно стадо! Нужно было сделать 50 штук! И большие и маленькие “Овечки”.
Я извиняюсь… А у меня у одной перестали отображаться пошаговые фотки?
Это наверное, что то на сайте, какие то неполадки!У меня тоже не отображаются фото.
Какие забавные овечки!!! Сразу вспомнилась песенка из любимого мультика “МЫ бедные овечки, никто нас не пасёт…”
Спасибо! За песенку-спасибо!
Как здорово!!! Татьяна, Вы молодец! Я добавлю в свою копилочку рецептов, буду сыну готовить.
Спасибо! Обязательно приготовьте!
Очень красивые
Lolly, Прикольные получились!
Круто!
Екатерина, Конечно! 50шт "овечек""
миленькие печенюхи получились!