Печенье "Англси"

Второе название:

Песочное печенье с начинкой из варенья

Thumb
Рецепт готовила
lam_26
[Коми́]
2014.02.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.10.12 в 17:14
Просмотров: 2766
22
от 15 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 1

О рецепте печенья "Англси"

Рецепт из журнала “Изысканная выпечка” (2 выпуск). Очень вкусное домашнее печенье при минимуме затрат времени и средств

Ингредиенты:

масло сливочное 225 г
комнатной температуры
сахар 125 г
мелкокристаллический
мука 350 г
разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
соль 0.5 ч. л.
варенье малиновое 6 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.

Приготовление печенья "Англси"

  • Шаг 1
    Приготовление печенья Англси: шаг 1
    1 Разогрейте духовку до 180 С
  • Шаг 2
    Приготовление печенья Англси: шаг 2
    2 Разотрите сливочное масло с сахаром до образования крема
  • Шаг 3
    Приготовление печенья Англси: шаг 3
    3 Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Подмешайте муку в масло
  • Шаг 4
    Приготовление печенья Англси: шаг 4
    4 Сформируйте из теста плотный шар и переложите на посыпанную мукой поверхность
  • Шаг 5
    Приготовление печенья Англси: шаг 5
    5 Раскатайте в пласт толщиной 6 мм и вырежьте 40 фигурок формочкой для печенья диаметром 5 см (для этого потребуется несколько раз раскатать обрезки теста). В центре половины заготовок вырежьте небольшое отверстие самой маленькой формочкой для печенья или одной из насадок для кондитерского шприца
  • Шаг 6
    Приготовление печенья Англси: шаг 6
    6 Разложите тестяные фигурки на выложенный пекарской бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 10 минут, пока печенье поднимется и станет золотистым
  • Шаг 7
    Приготовление печенья Англси: шаг 7
    7 Переложите остывать на решетку. После чего соедините изделия попарно, предварительно смазав их малиновым вареньем. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 4 ↑
Nikol1999
15.10.12 в 13:09
Nikol1999 [Су́-шеф]

Аппетитно!

supergi
15.10.12 в 14:54
supergi [Мастер шеф]

Мммм… Я знаю, как это вкусненько! ;-)

Natka
15.10.12 в 15:05
Natka [Ше́ф-де-парти́]

Вкусные печеньки)

Helen
15.10.12 в 15:09
Helen [Шеф-повар]

Симпотное печенье:-)

yuliya
15.10.12 в 16:11
yuliya [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, девченочки :-)

Маша
15.10.12 в 19:22
Маша [Мастер шеф]

давно заглядываюсь на него :-)

torri
26.11.12 в 16:28
torri [Ше́ф-де-парти́]

Вкусняшки!

lam_26
07.02.14 в 16:13
lam_26 [Коми́]

супер! правда, готовила на маргарине(масла не было). очень вкусное! и простое в приготовлении.

lam_26
11.02.14 в 16:45
lam_26 [Коми́]

муж попробовал и сказал, что это второе его любимое печенье!))) после того, как приготовила “англси” первый раз, муж просит его снова и снова))

yuliya
13.11.14 в 11:59
yuliya [Ше́ф-де-парти́]

С моим мужем та-же ситуация:-)

Anna Pobegalova
27.09.14 в 19:56
Anna Pobegalova [Коми́]

Очень интересный рецепт! Забираю. Готовлю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте