Мазурка ("Грильяжное печенье")

по этому рецепту
Добавлен: 09.01.13 в 16:59
Просмотров: 4144
8
от 4 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 0

О рецепте грильяжного печенья

Называется “мазурка”, но я называю его “грильяжным”. Это печенье и правда на грильяж похоже.
Готовиться очень быстро. Орехи на первый раз возьмите грецкие, а в дальнейшем можете экспериментировать. Я планирую попробовать сделать с курагой-думаю, тоже вкусно будет.

Ингредиенты:

яйца 2 шт
сахар 1 стак.
изюм 1 стак.
орехи 1 стак.
порубленные,но не очень мелко
сода 0.5 ч. л.
уксус 1 ст. л.
мука 1 стак.

Приготовление грильяжного печенья

  • Шаг 1
    Приготовление грильяжного печенья: шаг 1
    1 яйца+сахар взбить добела(около 2мин)
  • Шаг 2
    Приготовление грильяжного печенья: шаг 2
    2 добавляем муку-взбиваем до однородности. добавляем соду,гасим ее уксусом и опять все хорошо перемешиваем. добавляем изюм,орехи и перемешиваем.я все делаю миксером. тосто получится липким.
  • Шаг 3
    Приготовление грильяжного печенья: шаг 3
    3 противень застелить бумагой, смазать маслом, выложить массу(толщина немного меньше 1см получится). выпекать около 20 мин при 180 градусах (ориентируйтесь на слегка румяный цвет). готовый корж сразу порезать на порции,дать остыть и пробовать)))
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
VIK
09.01.13 в 17:04
VIK [Шеф-повар]

хороший рецепт! только вы муку не указали в ингредиентах))

lam_26
09.01.13 в 17:12
lam_26 [Коми́]

ОООЙ! спасибо,что сказали, а то я после пары съеденных печенек расслабилась))

Вера Хамидуллина
09.01.13 в 23:55
Вера Хамидуллина [Дебютант]

А на какой протвень выливали? Стандартный , из духовки?

lam_26
10.01.13 в 01:58
lam_26 [Коми́]

да,на стандартный, но тесто заняло как раз половину. я обычно делю двойную порцию,что бы весь противень покрыть(все равно съедается быстро), но сегодня не хватило изюма…

Екатерина
10.01.13 в 12:17
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю!

Аленушка
11.01.13 в 02:35
Аленушка [Мастер шеф]

Очень понравились печенюшки ! Надо пробовать !

Гузєлька
17.01.13 в 16:06
Гузєлька [Дебютант]

А якщо додати 2-3 ст. ложки майонеза, то будуть смачнющі кекси!!!)

irina77o
20.12.13 в 17:11
irina77o [Мастер шеф]

Ах,как вкусно!Забираю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)