Марципановое печенье

по этому рецепту
Добавлен: 20.08.12 в 11:12
Просмотров: 3546
41
от 12 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 0

О рецепте марципанового печенья

Нежное, хрустящее печенье.

Ингредиенты:

миндаль 500 г
сахар белый 400 г
масло сливочное 50 г
сахарная пудра 2 ст. л.
сок лайма 2 ч. л.
или лимона

Приготовление марципанового печенья

  • Шаг 1
    Приготовление марципанового печенья: шаг 1
    1 Миндаль высыпаем в глубокую емкость, ставим кипятить воду
  • Шаг 2
    Приготовление марципанового печенья: шаг 2
    2 Заливаем кипятком миндаль и держим 10-15 мин
  • Шаг 3
    Приготовление марципанового печенья: шаг 3
    3 Сливаем воду и промываем хололной водой
  • Шаг 4
    Приготовление марципанового печенья: шаг 4
    4 Очищаем миндаль
  • Шаг 5
    Приготовление марципанового печенья: шаг 5
    5 Обсушиваем очищенный миндаль, у меня сох всю ночь
  • Шаг 6
    Приготовление марципанового печенья: шаг 6
    6 Измельчаем блендером до состояния муки
  • Шаг 7
    Приготовление марципанового печенья: шаг 7
    7 Добавляем размягченное сливочное мало
  • Шаг 8
    Приготовление марципанового печенья: шаг 8
    8 Теперь добавляем сахар
  • Шаг 9
    Приготовление марципанового печенья: шаг 9
    9 Перемешиваем и ставим в кастрюльке на огонь, все время мешая до зарумянивания массы
  • Шаг 10
    Приготовление марципанового печенья: шаг 10
    10 Мнем массу руками
  • Шаг 11
    Приготовление марципанового печенья: шаг 11
    11 Я купила готовый сок лайма в такой бутылочке
  • Шаг 12
    Приготовление марципанового печенья: шаг 12
    12 Разбавляем сок лайма с сахарной пудрой и добавляем в тесто, перемешиваем руками
  • Шаг 13
    Приготовление марципанового печенья: шаг 13
    13 Раскатываем пласт тонким слоем и вырезаем печенюшки.
  • Шаг 14
    Приготовление марципанового печенья: шаг 14
    14 Выпекаем в разогретой духовке при температуре 240 градусов 10 минут. Из этого количества у меня получилось 80 штук печенюшек.
    Приятного чаепития, в связи с выходом финал=))))
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Екатерина
20.08.12 в 11:20
Екатерина [Король кулинарии]

Красивые такие печенюшки!

КZ
20.08.12 в 18:07
КZ [Шеф-повар]

Екатерина, спасибочки большое=))

Ульяна
20.08.12 в 11:37
Ульяна [Шеф-повар]

Обалденные печенюшки!!!! Ням-ням!

КZ
20.08.12 в 18:07
КZ [Шеф-повар]

Ульяна, спасибки=))

MZ
20.08.12 в 11:39
MZ [Мастер шеф]

Вкусняшка какая, очень люблю миндальную выпечку=)

КZ
20.08.12 в 18:07
КZ [Шеф-повар]

Marinaby, спасибо родная=)

Xelga
20.08.12 в 13:49
Xelga [Дебютант]

ням-ням-ням!!!! хочу)))

КZ
20.08.12 в 18:08
КZ [Шеф-повар]

Xelga, угощайся, тебе нельзя отказывать=))

Пользователь удален
20.08.12 в 14:40
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусное печенье,красочное фото.

КZ
20.08.12 в 18:08
КZ [Шеф-повар]

Рем, благодарю=))

Пользователь удален
20.08.12 в 16:44
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусное печенье, такое нарядное фото)))

КZ
20.08.12 в 18:08
КZ [Шеф-повар]

Sweet06, спасибо большое=))

Пал Саныч
02.08.15 в 19:04
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка замечательная!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте