Добавлен:
09.01.19 в 22:48
Просмотров: 1224
На кухне у: 6
Приготовили: 0
О рецепте лимонно-фисташковых колечек
Невероятно нежное, рассыпчатое печенье с лимонной цедрой, глазурью и фисташками от Алеси (Nimfeechka), которое попробовав, я решила приготовить к новогодним праздникам. Такой презент получили и мои друзья.
Ингредиенты:
| мука | 1 стак. |
| крахмал кукурузный | 0.75 стак. |
| масло сливочное | 100 г |
| комнатной температуры | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| соль | 0.25 ч. л. |
| желток яичный | 2 шт |
| цедра | 3 ч. л. |
| лимона, лайма | |
| сок лимонный | 2 ст. л. |
| сахарная пудра | 1.25 стак. |
| фисташки | по вкусу |
Приготовление лимонно-фисташковых колечек
- Шаг 1 1 Соединить муку, соль, разрыхлитель, крахмал.
- Шаг 2 2 Взбить масло с 3/4 стакана сахарной пудры.
- Шаг 3 3 Добавить по одному желтки, цедру, ваниль.
-
Шаг 4
4
На маленькой скорости миксера вмешать сухие ингредиенты. Сформировать из теста диск, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут минимум.
-
Шаг 5
5
Разогреть духовку до 180 град. Раскатать тесто между двумя листами пергамента, толщиной 0,5 мм. Можно и тоньше. Вырезать колечки. Выложить их на противень с бумагой и поставить в холодильник на 15 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 град. около 10-12 минут.
-
Шаг 6
6
Сделать глазурь из половины стакана сахарной пудры и лимонного сока (густоту регулируйте по желанию путем добавления сока). Может понадобиться больше или меньше пудры и сока.
-
Шаг 7
7
Охладить, покрыть глазурью и посыпать фисташками. Оставить до полного застывания глазури на решетке.
Для подарка – уложить аккуратно в контейнер или коробку.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Какая прелесть.
Яркая Ольга, спасибо большое!!!!!
Очень нежно!!!!
prostotanya, спасибо огромное! Танечка, вот это печенье – настоятельно рекомендую! Оно у меня в отдельном списке для подарочков. Реально – нежное, ароматное, рассыпчатое. Не все песочное тесто я люблю или оно у меня не получается, но это мне понравилось!!!!