Фиолетовое печенье с черной смородиной

Thumb
Рецепт готовила
CaptBarbarossa
[Эскулерье́]
2016.08.10
Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2015.09.24
Thumb
Рецепт готовила
Milagro
[Гарсон]
2015.08.06
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2015.03.26
Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.07.18
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.07.06
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2014.07.03
Thumb
Рецепт готовила
Krits
[Ше́ф-де-парти́]
2014.03.06
По рецепту готовили
8 раз
Добавлен: 15.02.14 в 17:14
Просмотров: 5508
115
от 34 кулинаров
На кухне у: 62
Приготовили: 8

О рецепте печенья с черной смородиной

В интернете какой-то бум по этому печенью!Вот и я не смогла пройти мимо!И не зря!Потрясающе вкусное,нежное,сладко-кислое!Смородина поистине раскрывается в этом печенье!А какой аромат!Очень-очень советую бежать на кухню и готовить.Тесто можно заморозить впрок и когда придут гости удивить их этим чудом!
Я делала пол порции,так как запасы масла “вовремя” закончились)))Но получился целый противень!Так что дерзайте!!!
Автору Йель респект и огромное спасибо за такую находку!!!

Ингредиенты:

масло сливочное 200 г
смородина черная 200 г
сахарная пудра 200 г
мука белая 260 г
крахмал 40 г
миндаль 80 г
молотый или фундук

Приготовление печенья с черной смородиной

  • Шаг 1
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 1
    1 Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой(я пудры положила больше,так как у меня очень кислая смородина)
  • Шаг 2
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 2
    2 Непереставая взбивать добавить ягоды черной смородины(Обязательно разморозить)Немного взбить,чтобы некоторые ягоды полопались и окрасили тесто в красивый цвет.
  • Шаг 3
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 3
    3 Добавить молотые орехи,перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 4
    4 В конце добавить муку и крахмал,быстро замесить тесто и сформировать из него 2-3 колбаски,обвалять их в сахарной пудре и убрать в морозилку на 1 час.
  • Шаг 5
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 5
    5 Нарезать пластинками толщиной 5мм.
  • Шаг 6
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 6
    6 Выложить на противень,выстланный бумагой для выпечки.Выпекать при Т 180гр 15 минут.НЕ больше!Если запекать дольше по времени,печенье получится более хрустящее,но менее красивое!
  • Шаг 7
    Приготовление печенья с черной смородиной: шаг 7
    7 Остудить и подать к чаю!
    Приятного аппетита!
Комментарии (49)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 49
загрузить предыдущие 32 ↑
irina77o
11.03.14 в 21:06
irina77o [Мастер шеф]

Супер!

Ekaterina
12.03.14 в 10:23
Ekaterina [Король кулинарии]

irina77o, спасибо)

Aliska
03.07.14 в 20:56
Aliska [Король кулинарии]

Катюшка! Спасибо большое за ТАКУЮ находку! Очень вкусно, ароматно и….необычно… красиво(я про цвет). Ну, я, конечно, сбацала эту всю вкусность н…

Natusi4ka
03.07.14 в 21:55
Natusi4ka [Мастер шеф]

ты меня, Алла, прямо опередила! Я только завтра за смородиной собралась, а тут уже такая красота!!!

Aliska
03.07.14 в 22:17
Aliska [Король кулинарии]

ZARIZA, а я еще и завтра печь буду. В морозилке полпорции лежит. Сил не было вторую ставить из-за жары! Благо, быстро выпекается.

Natusi4ka
03.07.14 в 23:03
Natusi4ka [Мастер шеф]

Aliska, а вы все от жары изнываете :-D А у нас только сегодня первый день потеплело, так у меня была операция “МАЛИНА” ! Набрала ведро 12л, думала, до дому не дойду :-D Зато зимой будем наслаждаться….

Aliska
04.07.14 в 00:17
Aliska [Король кулинарии]

ZARIZA, н-да…..малинка! Вот в эту пору голова кипит: все успеть, все попробовать, все заготовить… А времени не хватает!!!

Ekaterina
03.07.14 в 22:22
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, Аллочка на здоровье!Всегда рада поделиться хорошим рецептом!Если хочется,грех себе отказывать:-)

Natusi4ka
06.07.14 в 21:55
Natusi4ka [Мастер шеф]

Печеньки получились очень вкусными! Спасибо, Катя, за рецепт! Правда, они у меня не такие яркие, как у вас с Аллой, зато точно такие, как у другого…

Ekaterina
06.07.14 в 22:59
Ekaterina [Король кулинарии]

Наташа на здоровье!Главное,что вкусно!

Величанская
18.07.14 в 00:41
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо, Катя!

Ekaterina
18.07.14 в 15:16
Ekaterina [Король кулинарии]

Лена на здоровье)НЕ понравилось))?

Aliska
26.03.15 в 23:29
Aliska [Король кулинарии]

Очень мне понравилось это печенье!!! В этот раз угощала родителей.

Ekaterina
27.03.15 в 21:54
Ekaterina [Король кулинарии]

Aliska, Алл,на здоровье!!

Milagro
06.08.15 в 14:21
Milagro [Гарсон]

Это просто находка! Изумительный вкус! Благодарю!

Флер
24.09.15 в 14:48
Флер [Су́-шеф]

Фото только такое, ну все равно печеньки там видно) Очень классные и ароматные!

CaptBarbarossa
10.08.16 в 20:43
CaptBarbarossa [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте