Добавлен:
06.01.14 в 16:22
Просмотров: 3336
На кухне у: 15
Приготовили: 1
О рецепте финского печенья с черносливом
В Финляндии к Рождеству пекут особое печенье в виде звёздочек с начинкой из чернослива. Тесто готовят песочное, так как оно долго не черствеет.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 75 г |
| яйцо | 1 шт |
| мука | 300 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| чернослив без косточки | 120 г |
| цедра апельсина | 1 шт |
| соль | 3 г |
| корица молотая | по вкусу |
| мускатный орех молотый | по вкусу |
| кардамон молотый | по вкусу |
Приготовление финского печенья с черносливом
- Шаг 1 1 Продукты для печенья.
- Шаг 2 2 Масло смешать с сахаром.
- Шаг 3 3 Муку смешать с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом, кардамоном.
- Шаг 4 4 Яйцо взбить.
- Шаг 5 5 Добавить к масляной смеси.
- Шаг 6 6 Тщательно перемешать до однородности.
- Шаг 7 7 Добавлять частями муку.
- Шаг 8 8 Добавить цедру апельсина.
- Шаг 9 9 Вымесить тесто. Тесто поставить на холод на 30 минут.
- Шаг 10 10 Чернослив порезать.
- Шаг 11 11 Стол посыпать мукой. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на квадраты 5 см.
- Шаг 12 12 По углам каждого квадрата сделать надрезы.
- Шаг 13 13 В середину положить чернослив.
- Шаг 14 14 Каждый первый угол завернуть к центру на чернослив и слегка прижать.
- Шаг 15 15 Звёздочки переложить на противень, настеленный пергаментной бумагой.
- Шаг 16 16 Выпекать печенье при температуре 18 градусов 10 минут до золотистого цвета.
- Шаг 17 17 Счастливого Рождества!Сегодня – Святой вечер перед Рождеством! Что пожелать моим друзьям на Рождество! Желаю много и всего! Жить в мире, словно в сказке! В любви, добре и ласке! Пусть Рождество несет чудесный в жизни поворот!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень интересное печенье. Форма отличная, заберу себе. Вас с Рождеством Христовым. Тепла, мира и счастья вашей семье.
Алнаильми, Спасибо Вам! Счастливого Рождества!!!
Очень аппетитные!Беру себе!
Очень красиво! Я коллекционирую рецепты печенья! Беру себе!
Огромное спасибо за внимание! Счастливого Рождества!
Я рада за оценку!Удачи вам на Рождество!!!
Красиво!
ZARIZA, Да, мне самой понравились эти звёздочки!
Я готовила из слоеного теста