Дамские пальчики(Савоярди) с корицей

по этому рецепту
Добавлен: 28.03.12 в 14:19
Просмотров: 2545
6
от 6 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте дамских пальчиков с корицей

Это бисквитное печенье я использую так же как одно из составляющих пирожного тирамису. Так как в магазинах его сложно найти,почти невозможно.

Ингредиенты:

яйца 3 шт
сахар 150 г
мука 150 г
корица молотая 1.4 ч. л.
сахарная пудра 50 г

Приготовление дамских пальчиков с корицей

  • Шаг 1
    Приготовление дамских пальчиков с корицей: шаг 1
    1 Белок отделить от желтка,белок взбить со 100гр сахара(всыпать постепенно)в круту пену(чтобы переворачивая блюдо оно не разтекалось),желтки в отдельной посуде взбить до бела с оставшимся сахаром…
  • Шаг 2
    Приготовление дамских пальчиков с корицей: шаг 2
    2 Соединить белки с желтками осторожно перемешивая по часовой стрелке и сверху вниз…Всыпать муку и ванилин,так же осторожно перемешивая по той же инструкции(я разделила на две части так как у меня в семье не все любят корицу)в одну часть добовляем карицу перемешиваем..
  • Шаг 3
    Приготовление дамских пальчиков с корицей: шаг 3
    3 высаживаем кулинарным мешком на лист застеленный кулинарной бумагой в виде пальчиков длиной 10-12 см.на ту часть куда не дабовляли карицу из ситичка посыпаем сах.пудрой,вышло где то 35-40штучек.Ставим в разогретую духовку до 180-200гр на 10-15 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление дамских пальчиков с корицей: шаг 4
    4 печенье готово,как для кофепития,так и для приготовления тирамису!Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Екатерина
28.03.12 в 14:20
Екатерина [Король кулинарии]

Отличный рецепт!

Ekaterina
28.03.12 в 14:28
Ekaterina [Король кулинарии]

Здорово!

Olesja
28.03.12 в 19:12
Olesja [Ше́ф-де-парти́]

Супер!

Helen
28.03.12 в 22:28
Helen [Шеф-повар]

классно и просто

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)