Вареники с чёрной смородиной и яблоками

по этому рецепту
Добавлен: 18.07.13 в 22:36
Просмотров: 1855
40
от 11 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте вареников со смородиной

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

кефир 200 мл
яйцо сырое 1 шт
сахар-песок 3 ст. л.
мука белая высшего сорта 800 г
сода пищевая 1 щеп.
соль по вкусу
смородина черная 2 стак.
яблоки 3 шт
сахар-песок 6 ст. л.
крахмал 2 ст. л.
масло сливочное по вкусу
для подачи или сметана.

Приготовление вареников со смородиной

  • Шаг 1
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 1
    1 Яйцо взбить с солью,сахаром и содой,влить кефир и всё хорошо перемешать,всыпать муку и замесить мягкое тесто(по не обходимости муку добавлять,тесто не должно липнуть к рукам)Дать тесту постоять,накрыв его салфеткой.
  • Шаг 2
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 2
    2 Сделать начинку.
    Яблоки вымыть и натереть на крупной тёрке,
  • Шаг 3
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 3
    3 добавить смородину,сахар и крахмал,аккуратно начинку перемешать,что бы ягоды смородины были целыми.
  • Шаг 4
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 4
    4 Из теста сделать колбаску, нарезать ее на кусочки, каждый кусочек раскатать в лепёшку. На каждую лепешку выложить начинку из смородины и яблок, эащипнуть края.
  • Шаг 5
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 5
    5 В кастрюле довести воду до кипения,"забросить " вареники" и варить помешивая шумовкой,пока не всплывут,как всплывут поварить ещё минут пять.
  • Шаг 6
    Приготовление вареников со смородиной: шаг 6
    6 Подавать горячими со сливочным маслом или сметаной,а та же вареники вкусны и холодными с вареньем или фруктовым соусом.Приятного аппетита!
    P.S.Очень вкусны такие вареники с холодным молоком!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Ptaxa12
19.07.13 в 09:43
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Спасибо за необычную полезную еду!

Екатерина
19.07.13 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Обожаю вареники с фруктами-ягодами,жаль,не люблю смородину,но все очень аппетитно!

TatyCyprus
19.07.13 в 12:47
TatyCyprus [Мастер шеф]

Превосходно!

Обръжьнаіа
21.07.13 в 18:54
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Как интересно, с яблочками)))

jacky
22.07.13 в 00:40
jacky [Шеф-повар]

вкусно то как!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте