\n Дважды обмятое тесто нарезать на кусочки. Сформировать лепешки для пирожков. Здесь главное — забыть про скалку. Дрожжевое тесто любит руки, и пирожки, лепешечки для которых формировались руками, получатся пышнее и мягче. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Лепим пирожки и оставляем для расстойки. Хотя это тесто можно печь сразу, оно поднимется в духовке. Но если есть полчасика — лучше расстоять) Кстати, пирожки хорошо подходят и в холодильнике.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Выкладываем пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Смазать поверхность пирожков смесью желтка и сметаны. Это придаст корочке нежность, глянец и румяный цвет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Выпекать до стойкого румянца. В моей духовке это полчаса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить горячие пирожки в чашку, застеленную полотенцем, укутать и дать отдохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Солнечные пирожки готовы. Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();