Слоеные "улитки" с куриным фаршем

по этому рецепту
Добавлен: 13.10.14 в 16:00
Просмотров: 6114
74
от 24 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 0

О рецепте слоеных "улиток" с курицей

Любимые булочки-улитки моей крестницы. Ароматные, с нежной начинкой! Пробуйте, вашим деткам обязательно понравится!

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 500 г
куриный фарш 400 г
морковь 1 шт
болшая, или 2 средние
лук 1 шт
большой
яйца куриные 2 шт
специи для фарша 1 ч. л.
соль и перец 1 ч. л.
по вкусу
кунжутные семечки 1 ч. л.
масло сливочное 1 ст. л.
по желанию
масло растительное 1 ст. л.

Приготовление слоеных "улиток" с курицей

  • Шаг 1
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 1
    1 Чистим морковь и лук. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, добавить потертую на мелкой терке морковь и 1ст.л. сливочного масла. Снять с огня, дать остыть.
  • Шаг 2
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 2
    2 Готовим начинку. Куриный фарш соединить с яйцом, морковью и луком, солью, перцем, специями (я добавляла прованские травы). Хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 3
    3 Размороженное слоеное тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Разрезать на прямоугольники (я вырезала прямоугольники 10 * 5см). Чем меньше прямоугольники, тем тоньше будут улитки.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 4
    4 Выкладываем фарш поближе к краю теста, закручиваем в колбаску и защепляем края. Один край колбаски закручиваем в улитку, другой конец прячем под улитку. Сверху слегка придавливаем ладонью.
  • Шаг 5
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 5
    5 Улитки смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление слоеных улиток с курицей: шаг 6
    6 Когда аромат заполнил весь дом, значит – улитки готовы)) Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Tasha23
13.10.14 в 17:53
Tasha23 [Шеф-повар]

Хорошие булочки ))

Hrustik
13.10.14 в 17:54
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!))

Tatyana Smetanina
13.10.14 в 19:50
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Симпатичные “Улитки”! Люблю выпечку с кунжутом!

Hrustik
13.10.14 в 20:07
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо! И я люблю! А еще с такой сочной начинкой! Попробуйте!

Natusi4ka
13.10.14 в 23:19
Natusi4ka [Мастер шеф]

красивые!

Hrustik
13.10.14 в 23:38
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибочки! Для крестныци старалась!)

Ирина Царапкина
13.10.14 в 23:36
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какие симпатичные улиточки.

Hrustik
13.10.14 в 23:39
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо! Так приятно! :-)

Екатерина
14.10.14 в 09:36
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно и красиво!

Hrustik
14.10.14 в 11:40
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!;-)

Свет_ка@
14.10.14 в 12:45
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Вкусняшка!

Hrustik
14.10.14 в 13:18
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Еще какая! Спасибо))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте