Пирог с говядиной и карри

по этому рецепту
Добавлен: 21.10.11 в 01:11
Просмотров: 1508
2
от 3 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

О рецепте пирога с говядиной и карри

Очень вкусный, сочный пирог и оригинальное тесто…..

Ингредиенты:

мука 300 г
для теста
петрушка 30 г
(нарубленная) для теста
соль 1 ч. л.
для теста
маргарин 175 г
для теста
говядина 500 г
зубчик чеснока 1 шт
порошок карри 2 ст. л.
морковь 2 шт
небольшая
лук 1 шт
кукурузный крахмал 1 ст. л.
перец болгарский 1 шт
соль и перец по вкусу

Приготовление пирога с говядиной и карри

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 1
    1 в миску отправляем муку, петрушку, соль и нарубленный кусочками маргарин…
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 2
    2 взбиваем всё это миксером, пока не образуется крупная крошка….
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 3
    3 по одной ложке влейте 5-6 ст.ложек холодной воды, перемешивая тесто вилкой после добавления каждой ложки, тесто должно схватиться….
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 4
    4 скатайте из теста шар и отправьте его в холодильник на время пока готовите начинку….
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 5
    5 говядину нарежьте небольшими кубиками, обжарьте её на ростительном масле со всех сторон…
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 6
    6 когда вода испарится, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и карри, жарьте ещё 1 минуту…. шумовкой переложите мясо в тарелку….
  • Шаг 7
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 7
    7 на сковороду отправьте нарезанную колечками морковь, нарезанный кубиками лук и перчик…. пассеруйте их 10 мпинут….
  • Шаг 8
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 8
    8 добавьте говядину, соль и 300 мл воды… доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 30 мин…
  • Шаг 9
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 9
    9 смешайте крахмал и 60 мл воды, постепенно влейте эту смесь в сковороду, варите на большом огне минуту, пока смесь не загустеет….
  • Шаг 10
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 10
    10 раскатайте тесто, выложите его в форму для запекания, края обрежьте….
  • Шаг 11
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 11
    11 выложите начинку в форму, из остатков теста сделайте сетку….
  • Шаг 12
    Приготовление пирога с говядиной и карри: шаг 12
    12 выпекайте при 220 градусах 35 минут…
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте