$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Танюшка<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Pirog_derevenskii\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Получился очень вкусный пирог, особенно порадовало тесто, вкусное и хрустящее...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3759\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n лук, морковь, сельдерей, перец, чеснок нарезать мелкими кубиками о обжарить на растительном масле...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3760\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n добавляем к массированным овощам фарш... обжариваем до готовности разбивая комочки...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3761\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n помидоры очистить от шкурки, семян и лишнего сока, нарезать кубиками и помешивая на маленьком огне тушить...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3762\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n лишняя жидкость должна испариться, когда вы мешаете начинку на дне сковороды не должно быть жидкости, но и не пересушите, фарш должен оставаться сочным...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3763\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n обжариваем до готовности грибы... когда грибы готовы, вливаем на сковороду бальзамический уксус и подсаливаем, пару минут тушим....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3764\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n натираем сыр...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3765\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n готовим тесто: в большой миске смешиваем муку, дрожжи и соль...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3766\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n вливаем в тесто 350 ми тёплой (47-52 градуса) воды и масло, хорошо перемешиваем, тесто должно отходить от стенок... \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3767\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n выкладываем на присыпанный мукой стол тесто и вымешиваем его минут 10, формируем два шара, выкладываем на присыпанный кукурузной мукой противень, заматываем плёнкой и даём в течении 15 минут тесту подойти... я всегда разогреваю духовку до 30 градусов и отправляю туда тесто...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3768\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n раскатываем один шар теста и выкладываем им дно формы для запекания (у меня приблизительно 22 на 33 см)... думаю, что можно форму смазать маслом, т.к. у меня пирог вынимался из формы не очень легко....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3769\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n на дно выкладываем половину сыра, фарш, грибы и снова сыр....\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3770\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n раскатываем второй шар теста, закрываем пирог, делаем надрезы, закрепляем края...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3771\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n при желании украшаем пирог по своему вкусу.... т.к. у меня над головой стоял голодный муж, это всё что я успела соорудить)))) \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"3772\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n смазываем пирог яичным белком и отправляем его на 30 минут в духовку при 220 градусах...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();