\n Мчади - лепешки из кукурузной муки, которые жарят и в будни, и в праздники, подают вместо хлеба.\n Иногда внутри кладут тонко нарезанный кусок сыра, или начинку из пхали , в таких случаях подают как самостоятельную выпечку.\n Можно жарить в духовке без жира, но тогда лепешки получаются суховатыми.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Просеять кукурузную муку, посыпать шепоткой соды,сделать посередине углубление;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Постепенно заливая воду, замесить мягкое тесто;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Сначала формировать шарики.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n А потом из шариков - лепешки (на подобие шницелей);\nИз указанных ингредиентов у меня получаются 15 штук мчади.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На хорошо разогретую сковородку с маслом выложить лепешки и накрыть крышкой;\nЖарить на умеренном огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Когда одна сторона лепешек зарумянится, перевернуть и больше не накрывать, подрумянить и с другой стороны.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Подать горячими с сыром, сливочным маслом, пхали, баже и т.д.........\n\nПриятного аппетита !!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();