Добавлен:
01.11.14 в 14:42
Просмотров: 8554
На кухне у: 44
Приготовили: 1
О рецепте хачапури с картошкой
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| отварная картошка | 1500 г |
| тесто дрожжевое | 1200 г |
| лук репчатый | 3 шт |
| зелень укропа | 1 пуч. |
| перец черный молотый | 100 г |
| приблизительно | |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
Приготовление хачапури с картошкой
-
Шаг 1
1
Отварить картошку в мундире, почистить и протереть на крупной терке, или измельчить картофеледавкой, НЕ готовить пюре мясорубкой.
Добавить 1 ч.л. растительного масла, мелко нарезанную зелень укропа, приготовить пюре. - Шаг 2 2 Лук измельчить и поджарить до румяности на растительном масле.
- Шаг 3 3 В картофель добавить черный молотый, соль и переподжаренный лук, перемешать и приготовить однородное пюре.
-
Шаг 4
4
Я брала готовое дрожжевое тесто. Можно готовить из любого другого теста, предназначенного для хачапури.
Тасто разделить на 8 одинаковых размеров частей. - Шаг 5 5 Пюре разделить (наметить ножом)на 8 одинаковых размеров частей.
- Шаг 6 6 Немножко раскатать тесто рукой и выложить пюре горкой.
- Шаг 7 7 Собрать тесто в пучок, соединить края.
- Шаг 8 8 Перевернуть и раскатать руками на 1 см высоту.
-
Шаг 9
9
Выпекать на хорошо разогрутой сковородке, с растительны маслом до зарумяности с двух сторон.
Во время выпечки проколоть спичкой вздутые места на тесто. - Шаг 10 10 Готовые картопилиани класть друг на друга .
- Шаг 11 11 и подавать горячими или теплыми, разрезав на 4-6 частей.
-
Шаг 12
12
Это самостоятельное бдюдо, но рекомендую подавать с солениями – помидорами (я подавала http://nyam.ru/recipes/konservaciya/solenie/pomidory-solenye)или огурцом.
Приятного аппетита !!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Люблю я всякие национальные лепешки. Отлично!
Это вкусно! Какой рецепт дрожжевого теста лучше использовать?
marusik02, к сожаленью, дрожжевое тесто я употребляю только готовое
О!Как же я их люблю,только вот сама не готовила ни разу,надо исправляться!
Екатерина, “исправляйтесь” немедленно!!!
Я боусь даже думать готовить Ваши аджарские хачапури 
кети, Я фанат любых хачапури!!!
Екатерина, угощайтесь дорогая!!
Я приготовила это блюдо!