\n Пирог рассыпчатый в смысле начинки (которая готовится в мультиварке), родился абсолютно спонтанно, хотелось пирожков с рассыпчатой начинкой, но не хотелось заводить тесто и вообще много возиться. Пирог получился именно такой, как задумывался по консистенции, не сырой и с хрустящей корочкой, и к тому же ну очень вкусный.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Готовим начинку. Брюшки нужно помыть, отрезать кожу с прослойкой жира, нарезать полосками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Выложить рыбу в чашу мультиварки, туда же промытый рис. Налить воды: на 1 мерный стакан риса - 2 стакана воды. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Закрыть крышкой и готовить в режиме "рис/плов" 40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Пока готовится рис с рыбой, варим яйца и режем зеленый лук. А также размораживаем готовое слоеное тесто.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Так выглядит готовый рис с рыбой по окончании приготовления. Нужно дать ему чуть остыть и смешать с нарезанными яйцами и луком. Попробовать начинку, если нужно - присолить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Раскатываем тесто и делим его на пласт побольше и поменьше. У меня стеклянная форма 15х25, ее нужно застелить бумагой. На бумагу укладываем больший пласт, накалываем дно вилкой, излишки обрезаем ножом. Сверху укладываем начинку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Накрываем меньшим пластом, излишки также обрезаем, собираем их и делаем украшения на свой вкус. Я раскатала, нарезала ножом как на лапшу и сделала полоски. Накалываем тесто вилкой и смазываем оливковым маслом. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выпекаем в духовке при температуре 200 гр около 20-30 минут. \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();