Рецепт готовила
2015.01.09
Рецепт готовила
2012.10.30
Рецепт готовила
2012.06.17
Рецепт готовила
2012.04.22
Рецепт готовила
2012.03.13
По рецепту готовили
5 раз
5 раз
Добавлен:
11.03.12 в 14:38
Просмотров: 6617
На кухне у: 55
Приготовили: 5
О рецепте тыквенных кексов с изюмом и апельсином
Вкус и аромат этих кексов просто невозможно описать словами! Они божественны!!!
Воздушные, нежные, ароматные, просто тают во рту! Я в восторге! 
Ингредиенты:
| тыква | 300 г |
| масло сливочное | 200 г |
| сахар белый | 100 г |
| яйца | 3 шт |
| апельсин | 1 шт |
| мука белая | 250 г |
| разрыхлитель теста | 1.5 ч. л. |
| шоколад белый | 200 г |
| семечки тыквенные | 50 г |
| ваниль | 1 г |
| = на кончике ножа | |
| корица молотая | 0.25 ч. л. |
| имбирь молотый | 0.25 ч. л. |
| изюм без косточек | 100 г |
Приготовление тыквенных кексов с изюмом и апельсином
- Шаг 1 1 Тыкву очистить от кожуры и семечек. Вымыть, высушить бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 2 2 Выложить тыкву в один слой на противень, смазаный маслом и запечь в духовке на слабом огне до готовности 40-50 мин. Остудить.
-
Шаг 3
3
С апельсина снять цедру.
Выдавить сок. Нам потребуется 50 мл. -
Шаг 4
4
Тыкву выложить в чашу блендера и пюрировать…
Или размять вилкой. - Шаг 5 5 Масло взбить с сахаром в пышную, белую массу.
- Шаг 6 6 По-одному ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.
-
Шаг 7
7
В масляно-яичную массу ввести сок апельсина, цедру и тыкву. Все хорошо перемешать.
Добавить ваниль, корицу и имбирь. Еще раз перемешать. - Шаг 8 8 Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Вымешать до однородности.
-
Шаг 9
9
Изюм предварительно запарить на пару минут. Слить воду и просушить.
Добавить изюм в тесто, перемешать. - Шаг 10 10 Формы для кексов смазать маслом. Выложить тесто в формы на 3/4.
- Шаг 11 11 Выпекать при температуре 180 град. 25-30 мин. до готовности.
- Шаг 12 12 Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
- Шаг 13 13 Смазать верх кексов белым шоколадом.
- Шаг 14 14 Украсить тыквенными семечками по вкусу. Дать застыть шоколаду.
-
Шаг 15
15
Приятного аппетита!
- Комментарии (40)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 40Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Мастер шеф
Спасибо! Мужу понравились, хотя когда увидел что я тыкву чищу, нос начал воротить =))) я утром попробую и напишу свой отзыв =)
Катя, кексики – просто красавчики!
Рада, что муж оценил! 
я не успела их шоколадом только покрыть, т.к. сына спать укладывать надо было.
ой, я и не заметила.
Они и так гармоничны! 
Очень вкусные кексиси! Тыкву вообще не чувствуется! Спасибочки! Буду готовить еще!
На здоровье, Катюша!
У меня дома тоже все скептики были удивлены! 
Хоть и не люблю тыкву,кексы супер!
А У меня на работе девчата, кого угощала, все рецепт попросили. БЛаго на огороде еще тыковка спеет. В этом сезоне угощу родителей (им так и не достались кексики)
Спасибо, девочки!
Кушайте и наслаждайтесь! 
p.s. Я тоже уже жду урожая тыквы – как напеку!!!
Кексы-вкусняшки! Отличный рецепт, очень понравились! А еще они такие ароматные!!!! Ммммм…
На здоровье, Валюшка!
Мммм….
и правда “солнышко”,такие оранжевые))
1) получилось очень вкусно! тыкву почти не чувствуется, что приятно =) я делала в двойном размере и не пожалела !
2) я сырую тыкву натерла на мелк…
У меня глупый вопрос, наверное
Нужно 300 грамм тыквы свежей или уже запеченной столько должно быть? Я просто запекла когда, у меня ее 200 грамм получилось…