Творожно-лимонный кекс

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.11.01
Thumb
Рецепт готовила
milk
[Гарсон]
2014.05.06
Thumb
Рецепт готовила
Дашундель
[Эскулерье́]
2014.05.04
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.05.02
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.04.30
Thumb
Рецепт готовила
chajka
[Мастер шеф]
2013.04.22
Thumb
Рецепт готовила
Helen
[Шеф-повар]
2013.04.12
По рецепту готовили
7 раз
Добавлен: 10.04.13 в 15:09
Просмотров: 7489
88
от 24 кулинаров
На кухне у: 91
Приготовили: 7

О рецепте творожно - лимонного кекса

Наивкуснейший кекс с потрясающим ароматом!Очень советую попробовать этот воздушный,немного влажный кекс)

Ингредиенты:

мука белая 2 стак.
маргарин 200 г
творог 200 г
лимон 1 шт
яйца 3 шт
сахар 1 стак.
соль по вкусу
сода 1 ч. л.
без горки

Приготовление творожно - лимонного кекса

  • Шаг 1
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 1
    1 Яйца разделить на желтки и белки.Накрыть белки крышкой и убрать в холодильник.
  • Шаг 2
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 2
    2 Размягченный маргарин растереть с сахаром до однородной массы,добавить соль.
  • Шаг 3
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 3
    3 Не переставая мешать добавлять по одному желтку.Перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 4
    4 Творог протереть через сито и добавить к яичной массе.
  • Шаг 5
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 5
    5 Цедру лимона потереть на мелкой терке.Лимон очистить,удалить пленки и косточки и порезать мелко.
  • Шаг 6
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 6
    6 К лимону добавить соду и перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 7
    7 В творожно-яичную массу добавить цедру и лимон с содой.Перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 8
    8 Просеянную муку добавить к основной массе и хорошо перемешать.
  • Шаг 9
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 9
    9 Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков.
  • Шаг 10
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 10
    10 И в два приема добавить в тесто.Аккуратно перемешивая снизу вверх.
  • Шаг 11
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 11
    11 Форму смазать маслом и выложить тесто.Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180г,50 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление творожно - лимонного  кекса: шаг 12
    12 Достать кекс,охладить и нарезать на порционные кусочки.
    Приятного чаепития)
Комментарии (26)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26
загрузить предыдущие 15 ↑
Ekaterina
19.04.13 в 19:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Инн на здоровье)Попробуй он такой вкусный и воздушный)

chajka
22.04.13 в 23:21
chajka [Мастер шеф]

Кекс получился темным – использовала тростниковый сахар. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Ekaterina
23.04.13 в 07:10
Ekaterina [Король кулинарии]

НА здоровье:-)

Natusi4ka
30.04.14 в 18:18
Natusi4ka [Мастер шеф]

Изумительнейший кекс для любителей лимонной выпечки! Остывания почти не ждала, фотографировала и пробовала еще теплым, устоять было невозможно! Рец…

Ekaterina
01.05.14 в 22:13
Ekaterina [Король кулинарии]

ZARIZA, на здоровье))

LISI4KA
02.05.14 в 22:33
LISI4KA [Шеф-повар]

Очень вкусно!

Дашундель
04.05.14 в 12:18
Дашундель [Эскулерье́]

Превосходный рецепт, кекс крайне интересный на вкус. Спасибо огромное! :-)

milk
06.05.14 в 10:16
milk [Гарсон]

нямка…нямка) Мои остались довольны…но сама не пробовала…тесто получилось нежным воздушным…А главное такое быстрое в исполнении тесто…

Ekaterina
06.05.14 в 15:04
Ekaterina [Король кулинарии]

Девочки на здоровье!Очень рада,что и вам кекс понравился.До сих пор помню нежную,пушистую структуру этого кекса))

sibera4ka
13.05.14 в 09:38
sibera4ka [Эскулерье́]

Как-то я делала манник и в тесто добавила прокрученный через мясорубку лимон(косточки убрала).Мне очень понравилось.Надо будет попробовать ваш лимонный кекс.

Svetlana Nikitina
01.11.14 в 19:49
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)