Шоколадный кекс

Thumb
Рецепт готовила
Taya123
[Коми́]
2016.08.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.09.11 в 08:59
Просмотров: 3237
18
от 5 кулинаров
На кухне у: 15
Приготовили: 1

О рецепте шоколадного кекса

Ароматная, пряная выпечка. Незабываемый вкус.

Ингредиенты:

яйца 3 шт
сахар 150 г
мёд 2 ст. л.
пряности по вкусу
корица, гвоздика, имбирь сухой, ванилин
кофе растворимый 2 ч. л.
какао-порошок 2 ст. л.
мука 250 г
разрыхлитель теста 7 г
масло сливочное 50 г
шоколад темный 1 шт

Приготовление шоколадного кекса

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 1
    1 В миску кладем яйца, сахар, мед, какао, кофе, пряности, разрыхлитель. Взбиваем венчиком до однородности.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 2
    2 Добавляем сливочное масло комнатной температуры, взбиваем все вместе.
    Смесь должна постоять, набраться сил – через 10-15 минут на поверхности появятся пузырьки

  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 3
    3 Постепенно вводим муку, осторожно перемешиваем тесто
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 4
    4 Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем ее в горячую духовку. У меня на выпекание ушло примерно 20 минут. Главное – не пересушить кекс. В середине кекс должен оставаться влажноватым, а по краям – полностью пропечься.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 5
    5 Растапливаем на водяной бане шоколад
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 6
    6 Смазываем поверхность кекса.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного кекса: шаг 7
    7 Украшаем его и подаем к чаю.
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Татьяна 07
08.01.12 в 19:20
Татьяна 07 [Су́-шеф]

просто и вкусно!

Галча
15.08.16 в 12:50
Галча [Шеф-повар]

Великолепно!

Taya123
15.08.16 в 13:03
Taya123 [Коми́]

Очень вкусно! Даже без глазури!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)