Шоколадные кексы

Thumb
Рецепт готовила
Евгения Администратор
[Ше́ф-де-парти́]
2014.03.26
Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.03.20
Thumb
Рецепт готовила
Обръжьнаіа
[Шеф-повар]
2014.03.18
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.01.28
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 27.01.14 в 22:35
Просмотров: 2333
27
от 11 кулинаров
На кухне у: 33
Приготовили: 4

О рецепте шоколадных кексов

Шоко-шоколадные кексы. Ароматные и очень вкусные.

Приготовление шоколадных кексов

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 1
    1 На водяной бане растопить сливочное масло.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 2
    2 Отделить белки от желтков.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 3
    3 Взбить желтки с водой и сахаром.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 4
    4 Добавить ванилин, влить теплое масло. Всё хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 5
    5 Пропустить через сито муку, какао, разрыхлитель.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 6
    6 Шоколад поломать на маленькие кусочки.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 7
    7 Соединить сухую смесь, с желтково-сахарной массой, добавить шоколадные кусочки. Всё аккуратно перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 8
    8 Взбить белки с солью в пену.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 9
    9 Затем ввести в шоколадное тесто. Всё перемешать.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 10
    10 Разложить тесто по формочкам. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  • Шаг 11
    Приготовление шоколадных кексов: шаг 11
    11 Готовые кексы украсить по своему вкусу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 1 ↑
Лена Ветрова
28.01.14 в 02:11
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Такие аппетитные и красивые, мммм… :-)

Екатерина
28.01.14 в 11:43
Екатерина [Король кулинарии]

Хороши!

Величанская
28.01.14 в 18:36
Величанская [Мастер шеф]

Екатерина, спасибо!

Ekaterina
28.01.14 в 12:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусные!!!Для любителей шоколада,т.е для меня))

Величанская
28.01.14 в 18:37
Величанская [Мастер шеф]

Ekaterina, тоже люблю шоколад, а кексы очень вкусные.

Величанская
28.01.14 в 18:39
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, очень красивые твои кексики!

Masha Volgina
28.01.14 в 12:56
Masha Volgina [Мастер шеф]

Отличные кексы, мне нравится!

Величанская
28.01.14 в 18:38
Величанская [Мастер шеф]

Маша, и мне очень понравились, спасибо!

Обръжьнаіа
30.01.14 в 16:43
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ой, я такие готовлю, только выпекаю минут 10 – 12, и они внутри с жидкой начинкой получаются))) и горячие, с шариком мороженного…мммм…

Величанская
31.01.14 в 15:47
Величанская [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, только это не кексы получаются, а фондан, хотя там и тесто другое))))))))), эти за 10 минут будут совсем жидкими

Обръжьнаіа
01.02.14 в 19:47
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Величанская, да, фонданы))) тесто один в один, но без какао, мне хватает 12 минут) хочу сделать, но боюсь после электродуховки в газовой сразу не приспособлюсь, дружиться надо с легкого в ней))

Величанская
01.02.14 в 20:55
Величанская [Мастер шеф]

Обръжьнаіа, да, фонданы, штука капризная, проглядел и все пропало, хотя нет – получается вкусный шоколадный бисквит))))))

Обръжьнаіа
01.02.14 в 23:44
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Величанская, точно ;-)

Обръжьнаіа
18.03.14 в 20:02
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Очень шоколадные кексы! Бисквит воздушный очень, отличная структура! С удовольствием буду готовить еще)

Величанская
18.03.14 в 20:28
Величанская [Мастер шеф]

Какие они хорошенькие! Прелесть!

Обръжьнаіа
18.03.14 в 21:31
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Величанская, Елена, спасибо! Поднялись так ровненько)))

Флер
20.03.14 в 21:58
Флер [Су́-шеф]

Очень вкусные кексы! Украшал их мой маленький брат, так что внешний вид оставляет желать лучшего)

Величанская
21.03.14 в 07:57
Величанская [Мастер шеф]

Хороший помощник! Кексы замечательные! спасибо!

Евгения Администратор
26.03.14 в 01:02
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Получились очень вкусные и ароматные, только я не добавляла какао, а раздробила черный шоколад в мелкую крошку. Спасибо за рецепт!

Величанская
26.03.14 в 09:13
Величанская [Мастер шеф]

Женя, какие красивые! На здоровье! А от чего они зелёненькие?

Евгения Администратор
26.03.14 в 11:21
Евгения Администратор [Ше́ф-де-парти́]

Это из-за освещения, на самом деле они кремовые с шоколадными вкраплениями:-)

Величанская
26.03.14 в 11:58
Величанская [Мастер шеф]

А я подумала, что цветной шоколад)))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте