8 раз
О рецепте шоколадно-тыквенного кекса
Тыква очень полезна,ее применяют в диетическом и детском питании.Самой вкусной и сладкой считается тыква с темно-оранжевой мякотью.Кроме отличного вкуса,тыква еще и безумно полезна!Она богата кератином,железом,витаминами группы B,C,D,PP и очень редко встречающемся витамином Т,который отвечает за ускорение обменных процессов в нашем организме.И это еще малая часть полезных вещест,содержащихся в тыкве!
Тыква хорошо усваивается организмом и исключает проблемы с желудком или кишечником.
БЛюда из тыквы популярны во всем мире.Из нее готовят основные блюда:супы,жаркое с мясом,равиоли и разнообразную выпечку:пироги,кексы,блины,хлеб…
Для кулинарии лучше брать маленькие плоды,они не такие волокнистые,да к тому же слаще и вкуснее!
Поэтому не будем терять время и побалуем себя вкусностями из этой рыжей красавицы.
Ингредиенты:
| мука | 280 г |
| сахар | 5 ст. л. |
| масло растительное без запаха | 100 г |
| яйца | 2 шт |
| молоко | 100 мл |
| +20 мл для какао | |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| тыквенное пюре | 7 ст. л. |
| какао-порошок | 2 ст. л. |
| соль | 1 г |
| сахарная пудра | по вкусу |
| для посыпки | |
Приготовление шоколадно-тыквенного кекса
-
Шаг 1
1
Яйца,сахар,молоко,растительное масло и тыквенное пюре смешать до однородного состояния.
Пюре я приготовила заранее,для этого тыкву почистила и порезала тонкими кусочками,выложила на противень и смазала подсолнечным маслом.Выпечь при Т 180г 30 минут.Пюрировать блендером или помять толкушкой. - Шаг 2 2 К этой смеси добавить просеянную муку с разрыхлителем и соль,перемешать,чтобы не было комочков.
- Шаг 3 3 Разделить тесто на две части.В одну добавить какао,разбавленное с молоком.
- Шаг 4 4 Форму смазать маслом или выстелить пекарской бумагой.В центр формы выложить 3 ст.л темного теста,на него 3 ст.л светлого теста.
- Шаг 5 5 Повторять до тех пор пока тесто не закончится.Выпекать при Т 170гр 45-50 минут.Остудить в форме.
-
Шаг 6
6
Вытащить и нарезать на порционные кусочки,по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
- Комментарии (37)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 37Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Спасибо всем большое за теплые слова!Я рада,что мой полосатик вам понравился,готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и нарядно. Вот только сахара я положила в 2 раза больше, т.к. 5 ст.л. мне показалось совсем мало. На мой…
LanaLana, на здоровье!Прекрасно получился!
Катя, кекс бесподобный! Мягкий, воздушный, с тыквенным вкусом, очень понравился всей семье! (Тыквы немного не хватило, добавила детского грушевого…
Танюш на здоровье!я рада,что все получилось и вам понравился!
Красивый кекс получился!
Я приготовила это блюдо!
Красотища!!! Вкуснотища!!! Спасибки!!!
И вам большое спасибо за теплые слова!!
Я приготовила это блюдо!
На здоровье!
Спасибо!