Многозерновой кекс с земляникой

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2013.02.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.02.13 в 18:43
Просмотров: 2331
73
от 18 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 1

О рецепте кекса с земляникой

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
сахарный песок 150 г
молоко 150 мл
разрыхлитель теста 1 ч. л.
хлопья зерновые 130 г
например Нордик, 4 вида зерновых.
мука 100 г
яйца 3 шт
земляника по вкусу
у меня сушеная, взяла горсть
вяленый лимон 70 г
в оригинале рецепта была цедра 1 лимона (у меня не оказалось)

Приготовление кекса с земляникой

  • Шаг 1
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 1
    1 Заранее: Духовку разогреть до 200 градусов.

    Хлопья перемолоть в блендере.
  • Шаг 2
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 2
    2 Вяленые лимоны нарезать небольшими кусочками, удалить косточки.
  • Шаг 3
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 3
    3 Желтки отделить от белков.
  • Шаг 4
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 4
    4 Белки взбить до устойчивых пиков.
  • Шаг 5
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 5
    5 Масло взбить с сахаром.
  • Шаг 6
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 6
    6 Влить молоко.
  • Шаг 7
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 7
    7 Добавить желтки.
  • Шаг 8
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 8
    8 Добавить муку, разрыхлитель и многозерновые хлопья.
  • Шаг 9
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 9
    9 Добавить лимон и землянику.
  • Шаг 10
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 10
    10 Добавить белки и аккуратно перемешать всю массу ложкой.
  • Шаг 11
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 11
    11 Форму предварительно смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой.
    Выложить тесто.
    Выпекать кекс 25 минут при температуре 180 градусов, затем еще 25 минут при температуре 160 градусов.
  • Шаг 12
    Приготовление кекса с земляникой: шаг 12
    12 Приятного аппетита!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 1 ↑
Julia MATRYASHKA
12.02.13 в 20:02
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

очень симпатично! такую землянику и лимоны ни разу не пробовала)надо поискать)

Svetlana Nikitina
12.02.13 в 21:25
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Надо было летом насушить Матряшка! Принесу тебе сухой малины, теперь твоя очередь печь!:-)

Julia MATRYASHKA
12.02.13 в 21:35
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

Svetlana Nikitina, ойййййййййййййййй….после того овсяного печенья что-то меня не тянет…хотя творожное удалось) и не раз)

Katerina Filippova
12.02.13 в 21:49
Katerina Filippova [Мастер шеф]

какое такое овсяное печенье? ;-)

Julia MATRYASHKA
12.02.13 в 21:54
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

Katerina Filippova, я просто Светлане жаловалась, что готовила по непроверенному рецепту овсяное печенье с сушеными ягодами…и оно у меня не получилось…и вот так я на НЯМе и оказалась!!! теперь готовлю только по рецептам от лучших кулинаров)!!!

by_kemelena
13.02.13 в 01:33
by_kemelena [Шеф-повар]

а по другим адресам разносите??? :-D:-D:-D

Svetlana Nikitina
13.02.13 в 09:57
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

kemelena,по ближайшим районам СПб, могу поделиться!:-)

chajka
13.02.13 в 17:43
chajka [Мастер шеф]

Svetlana Nikitina, ой-ой-ой!!!!! как бы присоединиться к компании?:-))

Svetlana Nikitina
12.02.13 в 21:49
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Ничего страшного! Подарю тебе форму на 8 марта и будешь печь по Катиным рецептам кексы, и много других тут есть достойных кулинаров и не менее достойных кексов и пирогов. Все приходит с опытом!;-)

Ane4ka
12.02.13 в 21:55
Ane4ka [Мастер шеф]

Ты у меня уже ассоциируешься со всякими вкусняцкими кексами!!!;-)

Svetlana Nikitina
12.02.13 в 21:57
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Согласна с Ане4кой!:-)

Katerina Filippova
12.02.13 в 22:02
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Ane4ka, с моим мелким хулиганом пока получается приготовить что побыстрее – в плане замесил и поставил в духовку =) в противном случае – начинается “помощь” с криками “я сам” и “дай мне” =)

chajka
12.02.13 в 22:26
chajka [Мастер шеф]

Катя, это суперкекс!

Аленушка
12.02.13 в 22:48
Аленушка [Мастер шеф]

Грандиозно ! Но мой сегодняший хлеб не хуже !

by_kemelena
13.02.13 в 01:33
by_kemelena [Шеф-повар]

Кать, супер! Мне тут в Африке так земляничкой запахло….

Екатерина
13.02.13 в 10:00
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно и ароматно!

frytti
14.02.13 в 00:42
frytti [Шеф-повар]

да! хороший кексик! может как-то решусь. в общем беру на заметку!

Svetlana Nikitina
15.02.13 в 20:08
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

А я уже решилась, иду делать!:-)

Svetlana Nikitina
16.02.13 в 11:55
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Кекс готов! Был еще горячий и потому не разрезан! Делала с сухой малиной.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте