$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: кети<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Maffiny_s_pyanoi_vishnei\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Особенно подходит для дружеских вечеринок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23812\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Из вишни удалить косточки,разрезать пополам, залить коньяком и оставить пропитываться на 1-2 часа;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23813\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Белки яиц взбить в крутую пену, добавить сахар-песок и взбить до пиков;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23814\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Продолжая взбивать, по одному добавлять яйчные желтки;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23815\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В просеянную муку добавить какао-порошок;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23816\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В готовый гоголь-моголь постепенно добавлять муку с какао, при этом вымешивать деревянной лижкой в одном направлении;\n <\/div>\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Силиконовые формочки маффин смазать растительным маслом, заполнить тестом наполовину, поставить в горячую духовку и выпекать 15 мин (учтите, что из-за присутствия в тесте какао-порошка,верх изделия не подрумянивается);\n Получается 15 штук ;\nЭту процедуру следует проводить быстро, чтобы тесто не успело «сесть», и я в спешке забыла сфоткать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23818\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Готовим крем - соединить 40 г сахар-песок,желток 1-го яйца и муку миксером;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23819\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Залить помешивая теплое молоко,поставить на огонь и варить помешивая 12-15 мин;\nВ теплый крем положить сливочное масло и перемешать до полного соединения с кремом;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23820\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Взбить миксером белок 1-го яйца и 30 г сахар-песок;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23821\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Добавить безе и ванильный сахар в полностю остывший крем и взбить;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23822\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Каждый маффин разрезать горизонтально, как можно ближе к верху;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23823\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Из нижних половинок плоским ножом выскребить крошки, не повредив дно тарталетки; \n Углубление должно быть достаточно глубоким, чтобы можно было положить крем;\n Немного крошки отложить для посыпки;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23824\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Добавить крошки в крем, перемешать;\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23825\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Пропитанную коньяком вишню достать шумовкой и положить в крем, перемешать;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23826\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Заполнить нижние половинки маффин кремом, накрыть верхними половинками;\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"23827\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Сверху намазать кремом, посыпать крошками, с боку также намазать кремом до половины, чтобы закрылся «шов» - соединение половинок.\n\nПриятных угощений!!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();