Добавлен:
04.06.12 в 21:15
Просмотров: 5016
На кухне у: 31
Приготовили: 2
О рецепте лимонного кекса с кукурузной мукой
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| мука пшеничная | 1.5 стак. |
| мука кукурузная | 1 стак. |
| сахар | 0.5 стак. |
| сметана | 1 стак. |
| яйца | 2 шт |
| масло сливочное | 100 г |
| разрыхлитель | 1 ст. л. |
| коньяк | 1 ст. л. |
| или виски, можно и не брать | |
| лимон | 1 шт |
| ванилин | 1 г |
| на кончике ножа | |
| шоколад темный | 100 г |
| в глазурь | |
| масло сливочное | 25 г |
| в глазурь | |
| молоко | 1 ст. л. |
| в глазурь | |
Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой
- Шаг 1 1 Смешать муку пшеничную, муку кукурузную, сахар, ванилин и разрыхлитель.
- Шаг 2 2 Сливочное масло растопить на водяной бане.
- Шаг 3 3 С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
- Шаг 4 4 Лимон очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
- Шаг 5 5 Размолоть лимон и цедру в блендере.
- Шаг 6 6 Миксером взбить яйца.
- Шаг 7 7 Добавить лимонную массу, сметану, сливочное масло и коньяк (виски). Перемешать.
- Шаг 8 8 Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
-
Шаг 9
9
Выложить тесто в форму для выпечки.
-
Шаг 10
10
Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать кекс 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Остудить.
- Шаг 11 11 Глазурь. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Добавить молоко. Вымесить гладкую массу.
-
Шаг 12
12
Покрыть глазурью кекс и подождать, когда она застынет.
Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Какая красота!! А вкусно то, как!!++++++++++++++++ =))))
Мммммм……………
вкусненькоо!
Смачный кусочек!
Девочки, попробовала сегодня кексик. Мне понравился. Муж вчера отведал, сказал что сахарку бы побольше =) а мне было нормально, хотя сладкоежкам посоветую взять немного больше сахара =)
Хороший кексик
я добавила больше сахара)
Вкусненький кекс. Сделаю ещё обязательно. Очень легко.
Кукурузная мука вообще очень полезная.Я уже во многих рецептах заменила половину муки половиной кукурузной муки( где конечно это возможно) .Интересный рецептик -кукурузный и лимонной вкус должны ,, работать,, вместе!
