Лимонный кекс с кукурузной мукой

Thumb
Рецепт готовила
Наталья2506
[Коми́]
2013.01.29
Thumb
Рецепт готовила
Helen
[Шеф-повар]
2012.09.29
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 04.06.12 в 21:15
Просмотров: 3388
40
от 14 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 2

О рецепте лимонного кекса с кукурузной мукой

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука пшеничная 1.5 стак.
мука кукурузная 1 стак.
сахар 0.5 стак.
сметана 1 стак.
яйца 2 шт
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
или виски, можно и не брать
лимон 1 шт
ванилин 1 г
на кончике ножа
шоколад темный 100 г
в глазурь
масло сливочное 25 г
в глазурь
молоко 1 ст. л.
в глазурь

Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой

  • Шаг 1
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 1
    1 Смешать муку пшеничную, муку кукурузную, сахар, ванилин и разрыхлитель.
  • Шаг 2
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 2
    2 Сливочное масло растопить на водяной бане.
  • Шаг 3
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 3
    3 С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
  • Шаг 4
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 4
    4 Лимон очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
  • Шаг 5
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 5
    5 Размолоть лимон и цедру в блендере.
  • Шаг 6
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 6
    6 Миксером взбить яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 7
    7 Добавить лимонную массу, сметану, сливочное масло и коньяк (виски). Перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 8
    8 Добавить сухие ингредиенты и замесить тесто.
  • Шаг 9
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 9
    9 Выложить тесто в форму для выпечки.
  • Шаг 10
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 10
    10 Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать кекс 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Остудить.
  • Шаг 11
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 11
    11 Глазурь. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Добавить молоко. Вымесить гладкую массу.
  • Шаг 12
    Приготовление лимонного кекса с кукурузной мукой: шаг 12
    12 Покрыть глазурью кекс и подождать, когда она застынет.

    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
MZ
04.06.12 в 21:32
MZ [Мастер шеф]

Какая красота!! А вкусно то, как!!++++++++++++++++ =))))

Helen
04.06.12 в 21:37
Helen [Шеф-повар]

Мммммм……………

Alexandra
04.06.12 в 21:41
Alexandra [Су́-шеф]

вкусненькоо!

Ekaterina
05.06.12 в 09:11
Ekaterina [Король кулинарии]

Смачный кусочек!

Katerina Filippova
05.06.12 в 09:41
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Девочки, попробовала сегодня кексик. Мне понравился. Муж вчера отведал, сказал что сахарку бы побольше =) а мне было нормально, хотя сладкоежкам посоветую взять немного больше сахара =)

Helen
29.09.12 в 22:28
Helen [Шеф-повар]

Хороший кексик
я добавила больше сахара)

Наталья2506
29.01.13 в 17:15
Наталья2506 [Коми́]

Вкусненький кекс. Сделаю ещё обязательно. Очень легко.

Ola Stone
17.02.14 в 10:54
Ola Stone [Шеф-повар]

Кукурузная мука вообще очень полезная.Я уже во многих рецептах заменила половину муки половиной кукурузной муки( где конечно это возможно) .Интересный рецептик -кукурузный и лимонной вкус должны ,, работать,, вместе! :-) :-) :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)